Ref: 5995

A Costiña

Un tinto gallego de corte atlántico y procedente de una única finca que le da nombre. Está elaborado al 100% con Brancellao, una variedad autóctona de la D.O. Valdeorras que ha sufrido importantes enfermedades en el pasado, pero que ahora está volviendo a recuperar su espacio. Su producción es muy limitada y presenta una gran versatilidad a la hora de armonizar tanto con carnes como con pescados.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100 % Brancellao.
Crianza:: Crianza en barrica borgoñona de roble francés durante un tiempo aproximado de 18 meses.
Graduación alcohólica:: 14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 16º - 18º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	A Costiña presenta un color rojo intenso.
	¿Qué hueles?	La intensidad de su color continua en la nariz. Además, se descubre dulce, y con recuerdo de mermelada que da paso luego a regaliz y a hierbas de monte. Aromas que te trasladan a los caminos que bordean el viñedo.
	¿A qué te sabe?	Destaca su frescura y su elegancia. Es pura seda, una acidez correcta y un tanino domado por el buen trabajo con la madera en la crianza. El final es largo, donde aparece de nuevo la fruta compotada sobre un fondo mineral.

¿Con qué cambinarlo?

Asados al horno, Aves de corral, Embutidos, Guisos de caza, Parrilladas de carne, Pulpo a feira, Quesos curados, Quesos semicurados.

Bodega:: Adega Alan de Val
Provincia:: Ourense
D.Origen:: D.O. Valdeorras
Valoración:
Premios:

D.O. Valdeorras - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
								MB	E	MB	MB	MB

Otros Vinos de Adega Alan de Val

	Ref:5993 Alan de Val Castes Nobres Varietal:Brancellao, Caíño y Sousón. Crianza:6 meses en barricas de roble francés de distintos tamaños, para aportar toques de madera de diferentes intensidades.
	Ref:5990 Alan de Val Godello Varietal:100% Godello. Crianza:Blanco joven.
	Ref:5989 Alan de Val Mencía Varietal:100% Mencía. Crianza:Tinto joven.
	Ref:5992 Escada Garnacha Tintorera Varietal:100% Garnacha Tintorera. Crianza:Crianza de 9 meses meses en barricas de roble francés.
	Ref:5994 Escada Lembranzas Varietal:100% Garnacha Tintorera. Crianza:15 meses en barrica de roble francés.
	Ref:5991 Pedrazáis Godello Varietal:100% Godello. Crianza:Crianza sobre lías finas por un tiempo aproximado de 3 meses.
	Ref:275 Pedrazais Mencia Varietal: Mencia 100% Crianza: Crianza en diferentes barricas de roble francés y americano, borgoñonas y bordelesas, durante 10 meses.