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Ref: 5994

Escada Lembranzas



Vino tinto elaborado con uvas seleccionadas de la variedad Garnacha Tintorera, procedente de viñedos centenarios propios de la D.O. Valdeorras. 15 meses en barrica de roble francés.
Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:
100% Garnacha Tintorera.
Crianza:
15 meses en barrica de roble francés.
Graduación alcohólica:
15%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
14º - 16º
Notas de Cata:
La Vista: Color Rojo purpura oscuro, muy intenso y brillante, abundante lagrimeo en la copa.
El Olfato: A la nariz excepcionalmente aromático, notas de grosellas confitadas, arándanos maduros y sutiles tostados fundidos sobre fondo glicérico, muy goloso y con un toque a violetas balsámicas que envuelven perfectamente el conjunto. Notas a trufa.
El Gusto: En boca entrada untuosa y cálida, de paso lento y armonioso, después amplio y sedoso desplegando toda su estructura y potencia. Explosión de aromas y sensaciones con final largo y complejo. Postgusto muy prolongado.
Maridaje:
Asados al horno, Aves de corral, Embutidos, Guisos de caza, Parrilladas de carne, Pulpo a feira, Quesos curados, Quesos semicurados.
Bodega:
Adega Alan de Val
Provincia:
Ourense
D.Origen:
D.O. Valdeorras
Valoración:
Premios:

D.O. Valdeorras - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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A Costiña

Varietal:100 % Brancellao.

Crianza:Crianza en barrica borgoñona de roble francés durante un tiempo aproximado de 18 meses.

   

Ref:5993

Alan de Val Castes Nobres

Varietal:Brancellao, Caíño y Sousón.

Crianza:6 meses en barricas de roble francés de distintos tamaños, para aportar toques de madera de diferentes intensidades.

   

Ref:5990

Alan de Val Godello

Varietal:100% Godello.

Crianza:Blanco joven.

   

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Varietal:100% Mencía.

Crianza:Tinto joven.

   

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Escada Garnacha Tintorera

Varietal:100% Garnacha Tintorera.

Crianza:Crianza de 9 meses meses en barricas de roble francés.

   

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Pedrazáis Godello

Varietal:100% Godello.

Crianza:Crianza sobre lías finas por un tiempo aproximado de 3 meses.

   

Ref:275

Pedrazais Mencia

Varietal:

Mencia 100%

Crianza:

Crianza en diferentes barricas de roble francés y americano, borgoñonas y bordelesas, durante 10 meses.

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