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Ref: 4265
Regina Viarum Rosae


La uva tinta mencía macera durante una hora a muy baja temperatura y se recoge el mosto mediante sangrado tradicional por gravedad, con prensado manual. La corta maceración sintetiza este mosto en aromas y sabores primarios, que recuerdan a la variedad mencía con sus matices afrutados. Le sigue una fermentación a una temperatura controlada de 15ºC/ 18ºC durante 15 días.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Rosado
Uvas:

Mencía.

Crianza:

Rosado joven.

Graduación alcohólica:
13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
10º - 12º
Notas de Cata:
La Vista:

Color rosa frambuesa, atractivo y cristalino.

El Olfato:

Fino y fresco. De intensidad media, con aromas dominados por fresa ácida, cereza y frambuesa.

El Gusto:

Elegante, buena acidez y cuerpo equilibrado. Con recuerdos a frutas rojas y envolvente frescura.

Maridaje:

Ideal como aperitivo o con verduras a la plancha, salpicón de marisco o risottos.

Bodega:
Bodegas Regina Viarum
Provincia:
Lugo
D.Origen:
D.O. Ribeira Sacra
Valoración:
Premios:

D.O. Ribeira Sacra - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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E E MB MB MB MB MB MB MB MB MB MB MB
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