Ref: 4265

Regina Viarum Rosae

La uva tinta mencía macera durante una hora a muy baja temperatura y se recoge el mosto mediante sangrado tradicional por gravedad, con prensado manual. La corta maceración sintetiza este mosto en aromas y sabores primarios, que recuerdan a la variedad mencía con sus matices afrutados. Le sigue una fermentación a una temperatura controlada de 15ºC/ 18ºC durante 15 días.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Rosado
Uvas:: Mencía.
Crianza:: Rosado joven.
Graduación alcohólica:: 13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 10º - 12º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color rosa frambuesa, atractivo y cristalino.
	¿Qué hueles?	Fino y fresco. De intensidad media, con aromas dominados por fresa ácida, cereza y frambuesa.
	¿A qué te sabe?	Elegante, buena acidez y cuerpo equilibrado. Con recuerdos a frutas rojas y envolvente frescura.

¿Con qué cambinarlo?

Ideal como aperitivo o con verduras a la plancha, salpicón de marisco o risottos.

Bodega:: Bodegas Regina Viarum
Provincia:: Lugo
D.Origen:: D.O. Ribeira Sacra
Valoración:
Premios:

D.O. Ribeira Sacra - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
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