Ref: 4272

Sacrima Mencía

Vino que refleja la intensidad frutal de la uva Mencía en su expresión más pura. En su elaboración cuenta con un proceso de fermentación natural en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 19/21ºC, y con un descubre temprano antes de finalizar totalmente la fermentación.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Mencía.
Crianza:: Tinto joven.
Graduación alcohólica:: 13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 14º - 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Rojo picota con reflejos violáceos e intensidad media-alta.
	¿Qué hueles?	Frutas rojas maduras, cereza picota y recuerdos de especias como la pimienta negra.
	¿A qué te sabe?	Fluido, de paso fácil, tanino suave y final afrutado.

¿Con qué cambinarlo?

Pulpo á feira, carne ao caldeiro, guisos de carne y pescado, quesos semicurados.

Bodega:: Bodegas Regina Viarum
Provincia:: Lugo
D.Origen:: D.O. Ribeira Sacra
Valoración:
Premios:

D.O. Ribeira Sacra - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
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