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Ref: 4192
Valbusenda Reserva


Proceso de elaboración 36 horas de criomaceración en depósito de acero inoxidable. Fermentación controlada a 28ºC durante 20 días de encubado con los hollejos. Fermentación maloláctica en tina de madera.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:

100% Tinta de Toro.

Crianza:

18 meses en barrica 50% roble francés y 50% roble americano.

Graduación alcohólica:
14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
14º - 16º
Notas de Cata:
La Vista:

Vino tinto de capa media alta definida por colores granates intensos y en capa fina tonalidades bermellones de impecable brillo.

El Olfato:

Destacan en copa quieta los aromas propios de la crianza en barrica con notas resinosas, tinta china y regaliz, de intensidad media alta. Al agitar aparece la naturaleza propia de la tinta de toro en forma de fruta madura como la ciruela o la mora negra silvestre.

El Gusto:

Entrada melosa dulzona propia de la glicerina que aportan los vinos de buena graduación alcohólica. Hay una buena fusión entre los taninos que aporta la madera y los propios de la variedad que alargan las sensaciones sápidas del vino.

Maridaje:

Carrilleras de ternera y pollo de corral.

Bodega:
Valbusenda Bodegas
Provincia:
Zamora
D.Origen:
D.O. Toro
Valoración:
Premios:

D.O. Toro - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004
E E E MB MB MB MB E E E E MB MB
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Varietal:

100% Tinta de Toro.

Crianza:

Rosado joven.

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Varietal:

100% Tinta de Toro.

Crianza:

Permanencia durante 2 meses con sus lías finas realizando battônages periódicos.

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Varietal:

100% Verdejo.

Crianza:

Crianza en acero inoxidable con battonâges periódicos en sus propias lías durante dos meses.

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Varietal:

Se trata de un vino Tinto Dulce realizado con 65 variedades de nuestro Jardín Ampelográfico

Crianza:

Tinto joven.

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Varietal:

100% Tinta de Toro.

Crianza:

 24 meses en barrica nueva 100% roble francés y de distintas tonelerías, con tostados medios.

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100% Tinta de Toro.

Crianza:

12 meses en barrica 50% roble francés y 50% roble americano.

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Varietal:

100% Tinta de Toro.

Crianza:

Envejecimiento mínimo de 8 meses en barrica francesa.

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Varietal:

100% Tinta de Toro.

Crianza:

8 meses en barrica nueva de roble francés y americano.

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Varietal:

100% Verdejo.

Crianza:

5 meses de permanencia en barrica de roble francés.

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Varietal:

100% Tinta de Toro.

Crianza:

18 meses de crianza en barrica bordelesa francesa.

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