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Ref: 4188
Valbusenda Cepas Viejas


Elaboración Procedente uva seleccionada una a una, elaboración completa en roble francés, fermentación alcohólica a 28ºC de temperatura, durante 24 días está en contacto con sus hollejos en Barrel -Box de roble francés de 12.000 litros de capacidad. Fermentación maloláctica en barricas nuevas bordelesas de 225 litros durante 2 meses.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:

100% Tinta de Toro.

Crianza:

 24 meses en barrica nueva 100% roble francés y de distintas tonelerías, con tostados medios.

Graduación alcohólica:
15%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
14º - 16º
Notas de Cata:
La Vista:

Rojo burdeos con reflejos granates. Limpio y brillantes.

El Olfato:

Fruta negra madura, especies dulces, notas de regaliz, tostados elegantes. Limpio, neto, franco, expresivo y complejo.

El Gusto:

Potente, sabroso, con muy bien equilibrio y unos taninos muy bien integrados. Elegante psotgusto.

Maridaje:

Caza, Carnes, Quesos, Postres, Pescados.

Bodega:
Valbusenda Bodegas
Provincia:
Zamora
D.Origen:
D.O. Toro
Valoración:
Premios:

D.O. Toro - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005
E E E MB MB MB MB E E E E MB
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