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Ref: 2049
Sonsierra Selección Tinto


Maceración prefermentativa durante 24 horas. Fermentación alcohólica con ligeros remontados en depósitos de acero inoxidable durante 6 días a una temperatura máxima de  24ºC para preservar y extraer al máximo los aromas afrutados. Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:

100% Tempranillo.

Crianza:

Tinto joven.

Graduación alcohólica:
13,1%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
15º
Notas de Cata:
La Vista:

Color rojo cereza brillante con ribetes violáceos.

El Olfato:

En nariz destacan sus intensos aromas de frutas rojas tipo mora y grosellas conjugados a la perfección con el regaliz negro y los toques lácteos

El Gusto:

Su paso por boca es agradable y largo, dejando intensos recuerdos de fruta roja y regaliz.

Maridaje:

Cerdo estofado, Berenjenas rellenas, Arroces de carne, Cocina asiática, Carnes blancas.

Bodega:
Bodegas Sonsierra
Provincia:
La Rioja
D.Origen:
D.O.Ca. Rioja
Valoración:
Premios:
  • Medalla de Oro, Concurso Internacional Tempranillos al Mundo 2014 (Añada 2015)
  • Medalla de Plata, Concurso International Wine Challenge 2017 

D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006
E B MB MB MB B B MB E E MB MB
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Androsela Semidulce

Varietal:

100% Viura.

Crianza:

Blanco joven.

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Pagos de la Sonsierra

Varietal:

100% Tempranillo

Crianza:

16 meses en las mismas 30 barricas  bordelesas nuevas seleccionadas de roble francés. 26 meses de crianza en botella como mínimo.

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Perfume de Sonsierra

Varietal:

Tempranillo 100%

Crianza:

16 meses en la misma cuidadosa selección de barricas bordelesas nuevas de roble francés. 8 meses de crianza en botella como mínimo.

Ref:2035

Sonsierra Crianza

Varietal:

100% Tempranillo.

Crianza:

12 meses en barrica bordelesa de roble americano completada con un mínimo de 3 meses de crianza en botella hasta su comercialización.

Ref:2045

Sonsierra Fermentado en Barrica

Varietal:

100% Viura 

 

Crianza:

Crianza sobre sus lías finas que son removidas para mantenerlas en suspensión dos veces por semana durante 3 meses y medio hasta que se decide por cata trasegarlas para llevar el vino de nuevo a depósito. Este vino no realiza la fermentación maloláctica ya que hemos buscado preservar esa acidez que le otorga su frescor característico.

Ref:2039

Sonsierra Gran Reserva

Varietal:

100% Tempranillo.

Crianza:

24 meses en una cuidadosa  selección de barricas de roble francés (70%) y americano (30%). 36 meses mínimo de afinado (crianza)  en botella.

Ref:2036

Sonsierra Reserva

Varietal:

100% Tempranillo.

Crianza:

12 meses en barrica bordelesa de roble americano (80%) y francés (20%). 24 meses de crianza en botella como mínimo.

Ref:2047

Sonsierra Selección Blanco

Varietal:

100% Viura.

Crianza:

Blanco joven.

Ref:2044

Sonsierra Tempranillo Blanco

Varietal:

100 % Tempranillo Blanco

Crianza:

Blanco joven.

Ref:2043

Sonsierra Tempranillo Blanco FB

Varietal:

Tempranillo Blanco 100%

Crianza:

Crianza sobre sus lías finas que son removidas para mantenerlas en suspensión dos veces por semana durante 4 meses con el fin de dotarlo de mayor armonía y untuosidad en boca.

Ref:2042

Sonsierra Vendimia Seleccionada

Varietal:

100% Tempranillo

Crianza:

12 meses en barricas 70% nuevas de roble americano y 30% de segundo año de roble francés. Mínimo de 1 año de reposo en botella hasta su afinamiento.

Ref:2048

Sonslerra Selección Rosado

Varietal:

Tempranillo 100%.

Crianza:

Rosado joven.

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