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Ref: 2048
Sonslerra Selección Rosado


Elaborado por el método tradicional de sangrado.

Tras el despalillado y ligero estrujado las uvas son encubadas en depósitos de acero inoxidable donde permanecen macerando a baja temperatura para evitar el inicio de la fermentación alcohólica durante aproximadamente 24 horas hasta obtener el tono rosado deseado, momento en el cual el mosto es sangrado para realizar la fermentación con las lías pero libre de hollejos y pepitas a una temperatura controlada de entre 16-17º C con el fin de mantener la frutosidad y complejidad aromática características de este vino.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Rosado
Uvas:

Tempranillo 100%.

Crianza:

Rosado joven.

Graduación alcohólica:
14,3%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
Notas de Cata:
La Vista:

De tono rosa-fresa con matices violáceos de juventud en el ribete.

El Olfato:

En nariz sobresalen la fresa y los recuerdos de golosinas de fresa ácida con un fondo a regaliz característico del tempranillo de nuestros viñedos.

El Gusto:

Su paladar es goloso y fresco con una entrada que inunda la boca de frutos rojos y golosina y con un largo final de boca donde las sensaciones del aroma se prolongan invitándonos a seguir bebiendo de él.

Maridaje:

Sushi, Berenjenas rellenas, Sopas, Sólo, Aperitivo.

Bodega:
Bodegas Sonsierra
Provincia:
La Rioja
D.Origen:
D.O.Ca. Rioja
Valoración:
Premios:
  • Medalla de Plata, Concurso Mundial de Rosados de Bruselas 2015
  • Medalla de Plata, AWC Vienna International Wine Challenge 2015
  • Medalla de Bronce, Decanter World Wine Adwards 2014
  • Recomendado, International Wine Challenge 2015

D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006
E B MB MB MB B B MB E E MB MB
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Androsela Semidulce

Varietal:

100% Viura.

Crianza:

Blanco joven.

Ref:2040

Pagos de la Sonsierra

Varietal:

100% Tempranillo

Crianza:

16 meses en las mismas 30 barricas  bordelesas nuevas seleccionadas de roble francés. 26 meses de crianza en botella como mínimo.

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Perfume de Sonsierra

Varietal:

Tempranillo 100%

Crianza:

16 meses en la misma cuidadosa selección de barricas bordelesas nuevas de roble francés. 8 meses de crianza en botella como mínimo.

Ref:2035

Sonsierra Crianza

Varietal:

100% Tempranillo.

Crianza:

12 meses en barrica bordelesa de roble americano completada con un mínimo de 3 meses de crianza en botella hasta su comercialización.

Ref:2045

Sonsierra Fermentado en Barrica

Varietal:

100% Viura 

 

Crianza:

Crianza sobre sus lías finas que son removidas para mantenerlas en suspensión dos veces por semana durante 3 meses y medio hasta que se decide por cata trasegarlas para llevar el vino de nuevo a depósito. Este vino no realiza la fermentación maloláctica ya que hemos buscado preservar esa acidez que le otorga su frescor característico.

Ref:2039

Sonsierra Gran Reserva

Varietal:

100% Tempranillo.

Crianza:

24 meses en una cuidadosa  selección de barricas de roble francés (70%) y americano (30%). 36 meses mínimo de afinado (crianza)  en botella.

Ref:2036

Sonsierra Reserva

Varietal:

100% Tempranillo.

Crianza:

12 meses en barrica bordelesa de roble americano (80%) y francés (20%). 24 meses de crianza en botella como mínimo.

Ref:2047

Sonsierra Selección Blanco

Varietal:

100% Viura.

Crianza:

Blanco joven.

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Sonsierra Selección Tinto

Varietal:

100% Tempranillo.

Crianza:

Tinto joven.

Ref:2044

Sonsierra Tempranillo Blanco

Varietal:

100 % Tempranillo Blanco

Crianza:

Blanco joven.

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Sonsierra Tempranillo Blanco FB

Varietal:

Tempranillo Blanco 100%

Crianza:

Crianza sobre sus lías finas que son removidas para mantenerlas en suspensión dos veces por semana durante 4 meses con el fin de dotarlo de mayor armonía y untuosidad en boca.

Ref:2042

Sonsierra Vendimia Seleccionada

Varietal:

100% Tempranillo

Crianza:

12 meses en barricas 70% nuevas de roble americano y 30% de segundo año de roble francés. Mínimo de 1 año de reposo en botella hasta su afinamiento.

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