Ref: 4263

Regina Viarum Mencía

Elección rigurosa de las mejores uvas de nuestras fincas a través de mesas de selección. Maceración durante 72 horas a muy baja temperatura, luego fermentación a temperatura controlada, con “délastage” y remontados diarios a un máximo de 28º para extraer todo su color, aroma y complejidad.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Mencía
Crianza:: Crianza sobre lías finas durante cuatro meses.
Graduación alcohólica:: 13,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 17º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Vino limpio, fluído y consistente que nos refleja y desvela su lágrima. Matiz o tonalidad con un atractivo cereza picota con reflejos violeta.
	¿Qué hueles?	Su aroma, en primera impresión agradable, recuerda a olores frutales y frescos, destacando los frutos rojos muy maduros. Nariz compleja con diversidad de matices, fondos minerales que se descubren en copa con su degustación.
	¿A qué te sabe?	Ataque fresco, intensidad mineral con mucha expresividad, con estructura redonda y aterciopelada en boca. Amable, amplio y con un retronasal largo, recordando la variedad con el devenir del tiempo. Cálido y persistente.

¿Con qué cambinarlo?

Carnes, caza, pescado, gastronomía gallega.

Bodega:: Bodegas Regina Viarum
Provincia:: Lugo
D.Origen:: D.O. Ribeira Sacra
Valoración:
Premios:

D.O. Ribeira Sacra - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
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