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Ref: 4063

Chivite Colección 125 V. Tardía



Este vino dulce natural se produce a partir de las mejores uvas de Moscatel de Grano Menudo sobremaduradas en las propias cepas de nuestra viña "El Candelero", plantadas en 1969 y vendimiadas a mano en 12 selecciones de octubre a diciembre.

Fermenta en barricas nuevas de roble francés de los mejores orígenes.

El trato artesano y delicado que ha recibido este vino le otorga una notable capacidad de envejecimiento en botella.

 

Primera Añada:
Botella:
37,5cl
Tipo:
Vino Dulce
Uvas:

100% Moscatel de grano menudo.

Crianza:

5 meses en barricas de roble francés.

Graduación alcohólica:
13,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
10º
Notas de Cata:
Vista:

Pajizo brillante, dorado con tonos alimonados.

Nariz:

Complejo, intenso y potente. Notas de cortezas de cítricos, notas amieladas, hierbas de tocador, elegante y expresivo.

Boca:

Intenso y complejo, entrada envolvente y fresca, sabroso, frutoso. Equilibrado, buena acidez, largo.

Maridaje:

Foie-gras, postres, quesos.

Bodega:
Bodegas Chivite
Provincia:
Navarra
D.Origen:
D.O. Navarra
Valoración:
Premios:

D.O. Navarra - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007
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Varietal:

100% Chardonnay.

Crianza:

11 meses en barricas de roble francés Allier.

  

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Varietal:

100% Tempranillo.

Crianza:

14 meses en barricas de roble francés.

  

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Varietal:

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Crianza:

10 meses en barricas de roble francés.

  

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Garnacha y Tempranillo.

Crianza:

Reposa con sus lías alrededor de 6 meses.

  

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Varietal:

100% Chardonnay.

Crianza:

11 meses en barricas de roble francés Allier.

  

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Crianza:

12 meses en barricas de roble francés.

  

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Varietal:

 Syrah y Garnacha.

Crianza:

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