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Ref: 4064

Chivite Colección 125 Blanco F.B.



El Colección 125 Blanco es la joya de la Chardonnay de Chivite que fermenta con sus lías en barrica francesa de Allier. Considerado por muchos aficionados uno de los mejores blancos de España, ofrece un aroma cautivador e intenso y un paladar fresco, vibrante y ligero. Destaca también su gran evolución en botella.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Blanco
Uvas:

100% Chardonnay.

Crianza:

11 meses en barricas de roble francés Allier.

Graduación alcohólica:
14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
7º - 10º
Notas de Cata:
Vista:

Intensidad media. Amarillo pálido verdoso. Brillante.

Nariz:

Intenso y complejo. Ahumado, corteza de pan, cítricos, flores blancas, acacia, verbena, frutos secos.

Boca:

Muy elegante en boca. Suave, graso, muy sabroso y fresco. Perfecta acidez.

Maridaje:

Marida bien con pescado azul, pescado blanco en salsa, jamón ibérico de bellota, steak tartar, carnes blancas, risottos, caldereta de pescado y pasta al estilo oriental.

Bodega:
Bodegas Chivite
Provincia:
Navarra
D.Origen:
D.O. Navarra
Valoración:
Premios:

D.O. Navarra - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Crianza:

Reposa con sus lías alrededor de 6 meses.

  

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Varietal:

100% Chardonnay.

Crianza:

11 meses en barricas de roble francés Allier.

  

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Crianza:

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Varietal:

 Syrah y Garnacha.

Crianza:

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