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Ref: 2688
Tobía Selección


Fermentación maloláctica en barrica, Crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano. Estabilización natural del vino durante el proceso de crianza en barrica, sin añadido de agentes clarificantes. Embotellado sin filtrar para respetar todas las cualidades del vino.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:

Tempranillo, Graciano y Garnacha.

Crianza:

Crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano.

Graduación alcohólica:
14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
16º - 18º
Notas de Cata:
La Vista:

Rojo cereza intenso y capa alta y buena lágrima glicérica.

El Olfato:

Intenso y muy agradable, grosellas, frambuesas, especias como la pimienta negra, canela y notas ahumadas. Madera muy bien integrada.

El Gusto:

Fresco, equilibrado y redondo. Final largo y persistente, retronasal frutal y con recuerdos a madera.

Maridaje:

Carne a la parrilla o una carne de caza guisada, quesos curados de sabor potente, verdutas de fuerte sabor, embutidos.

Bodega:
Bodegas Tobía, S.L.
Provincia:
La Rioja
D.Origen:
D.O.Ca. Rioja
Valoración:
Premios:

D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Crianza durante 21 meses en Barrica de Roble con trasiegos cada 4 meses.

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