Ref: 1217

Matarromera Reserva

Muestra del cuidado y detalle con que Matarromera hace la crianza en barrica y la crianza en botella. La uva tempranillo con la que se elabora es mimada desde que nace en la cepa hasta que llega a bodega. Durante la fermentación alcohólica se extrae la fuerza elegante que tiene en boca el Matarromera Reserva con la técnica del delestage.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Tempranillo.
Crianza:: 18 meses en barricas de roble americano y francés.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 16º - 18º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Muy cubierto de capa, excelente tono cardenal oscuro.
	¿Qué hueles?	En armonía con multitud de aromas de crianza; especias, pimienta negra, minerales, regaliz, lactonas y tabaco de pipa con fondo de chocolate negro.
	¿A qué te sabe?	Su elegante esqueleto de taninos dulces aúna cuerpo y refinamiento; multitud de aromas bien conjuntados con una media acidez. Final largo, armonioso, elegante y persistente en boca.

¿Con qué cambinarlo?

Patés, carnes rojas, asados y platos de caza.

Bodega:

Bodega Matarromera, S.L.

Provincia:

Valladolid

D.Origen:

D.O. Ribera del Duero

Valoración:

Premios:

92P Wine Enthusiast 2014
92P Guía de Vinos ABC 2015
91P Robert Parker 2014
91P Anuario de vinos EL PAÍS 2015
90P Guía Peñín 2015
Doble ORO – Mejor Tempranillo WSWA USA 2015

D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		E	E	E	MB	MB	MB	E	MB	B	MB	E

Otros Vinos de Bodega Matarromera, S.L.

	Ref:172 Matarromera Crianza Varietal: 100% Tempranillo. Crianza: 12 meses en barricas de roble americano y francés y otros 10 meses en botella.
	Ref:1218 Matarromera Gran Reserva Varietal: 100% Tempranillo. Crianza: Los 24 meses que este vino ha pasado en las mejores barricas de roble francés y americano, de tostado medio a ligero, y su posterior descanso durante tres largos años en botella, lo convierten en un tinto de auténtico mimo.
	Ref:1220 Matarromera Pago de las Solanas Varietal: 100% Tempranillo. Crianza: 21 meses en barrica de roble francés y 24 meses en botella
	Ref:1219 Matarromera Prestigio Varietal: 100% Tempranillo Crianza: Durante 9 meses es criando en barrica francesa de Allier, tras los cuales se hace un trasiego para continuar la crianza otros 9 meses en barricas nuevas de roble americano. La crianza en botella se prolonga durante 24 meses mas.
	Ref:1216 Matarromera Verdejo Varietal: 100% Verdejo. Crianza: 6 meses en barrica y 6 meses en botella.
	Ref:1215 Melior 3 Varietal: Tempranillo y Tinta de Toro. Crianza: 12 meses en barricas de roble americano y francés
	Ref:1213 Melior Rosado Varietal: Tempranillo y Verdejo. Crianza: Vino joven.
	Ref:1212 Melior Sauvignon Varietal: 100% Sauvignon Blanc. Crianza: Tras 6 meses en barrica, reposa en botella.
	Ref:1214 Melior Tinto Varietal: 100% Tempranillo. Crianza: Tras 6 meses en barrica, reposa en botella.
	Ref:1211 Melior Verdejo Varietal: 100% Verdejo. Crianza: 3 meses sobre lías.