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Vinos Bodegas D.O. Enoturismo Distribuidores
Ref: 6923

Agala Afrutado Cosecha Nocturna



Elaboración: segunda selección manual de la uva en mesa de selección, desechando toda la que no entre con los parámetros de calidad establecidos. Despalillado, estrujado, prensado y a continuación se le hizo una criomaceración. La fermentación duró 14 días en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Finalmente se le hace un filtrado muy suave y se embotella en la propiedad.
Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Blanco
Uvas:
Moscatel de Alejandría, Albillo Criollo y Vijariego Blanco.
Crianza:
Blanco joven.
Graduación alcohólica:
10,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
8º - 10º
Notas de Cata:
¿Qué ves? De brillantes reflejos verde lima, coronando un atractivo amarillo limón que llena de luz nuestra copa.
¿Qué hueles? De gran intensidad aromática, nos regala un enorme abanico de aromas, dominado por los recuerdos a frutas tropicales que van desde la piña o la guayaba hasta las notas de papaya fresca, entre las que se cuelan los recuerdos de flores blancas y las dulces pinceladas del moscatel.
¿A qué te sabe? El dulce ataque en la entrada de boca se amortigua en su recorrido con la marcada y viva acidez que lo hace amplio y alegre, para acabar en un final de ligero amargor donde destacan los aromas retronasales dominados por las notas florales y de frutas frescas, haciendo todo ello que este vendimia nocturna sea un armonioso vino afrutado.
¿Con qué cambinarlo?
Ideal para abrir boca como entrante, ensambla con todo tipo de quesos, arroces, pescado blanco y como fiel acompañante de distintos tipos de cafés e infusiones.
Bodega:
Bodegas Bentayga
Provincia:
Las Palmas
D.Origen:
D.O. Gran Canaria
Valoración:
Premios:

D.O. Gran Canaria - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Agala Blanco Altitud 1318

Varietal:Vijariego Blanco y Albillo Criollo.

Crianza:Blanco joven

  

Ref:6921

Agala Crianza

Varietal:Vijariego y Tintilla.

Crianza:12 meses en barrica nuevas de roble y 12 meses en botella.

  

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Agala Tinto Barrica

Varietal:Baboso Negro, Vijariego Negro y Tintilla.

Crianza:4 meses en barrica de roble francés.

  

Ref:6919

Agala Tinto joven

Varietal:Listán Negro y Tintilla.

Crianza:Tinto joven.

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