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Ref: 6922

Agala Blanco Altitud 1318



Elaboración: segunda selección manual de la uva en mesa de selección, desechando toda la que no entre con los parámetros de calidad establecidos. Una vez vendimiada la uva se mantiene en cámara de frío. Despalillado, estrujado, prensado y a continuación se le aplica una criomaceración. La fermentación duró 16 días en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Finalmente se le hace un filtrado muy suave y se embotella en la propiedad.
Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Blanco
Uvas:
Vijariego Blanco y Albillo Criollo.
Crianza:
Blanco joven
Graduación alcohólica:
14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
10º - 11º
Notas de Cata:
Vista: En copa se presenta un luminoso y brillante amarillo, matizado de verdes reflejos que parecen reflejar la luz de las alturas en las que nace.
Nariz: En nariz expresa una intensa y fragante complejidad aromática, que va desde las notas de frutas frescas hasta los marcados recuerdos florales, pasando por los matices especiados.
Boca: Ataque untuoso en boca, evoluciona en su recorrido con sedosidad, mostrando una gran amplitud que se acompaña de una brillante y fresca acidez, integrándose todo en perfecta armonía con el final amargo que nos trae de nuevo al recuerdo los florales aromas de sus variedades.
Maridaje:
Fiel aliado para acompañar pescados, mariscos y ensaladas.
Bodega:
Bodegas Bentayga
Provincia:
Las Palmas
D.Origen:
D.O. Gran Canaria
Valoración:
Premios:

D.O. Gran Canaria - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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MB
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Ref:6923

Agala Afrutado Cosecha Nocturna

Varietal:Moscatel de Alejandría, Albillo Criollo y Vijariego Blanco.

Crianza:Blanco joven.

  

Ref:6921

Agala Crianza

Varietal:Vijariego y Tintilla.

Crianza:12 meses en barrica nuevas de roble y 12 meses en botella.

  

Ref:6920

Agala Tinto Barrica

Varietal:Baboso Negro, Vijariego Negro y Tintilla.

Crianza:4 meses en barrica de roble francés.

  

Ref:6919

Agala Tinto joven

Varietal:Listán Negro y Tintilla.

Crianza:Tinto joven.

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