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Ref: 6784

Finca Antigua Tinto Orgánico



Las variedades empleadas para su elaboración son Syrah y Garnacha procedentes de viñedos propios de la bodega de cultivo ecológico. Fermenta a partir de levaduras autóctonas en depósitos de acero inox durante 19 días, y posterior envejecimiento en barrica de roble durante 6 meses.
Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:
Syrah y Garnacha
Crianza:
Crianza de 6 meses en barrica
Graduación alcohólica:
13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
14º - 16º
Notas de Cata:
Vista: Brillante y limpio, de intensidad alta. Color púrpura intenso con ribete azulado. Lagrima coloreada, abundante y densa.
Nariz: Aromas que recuerdan al entorno del viñedo, con notas de monte bajo, balsámico; fresco y frutal con notas de grosellas y zarzamora. Muy complejo y elegante. Los ligeros aromas procedentes de la barrica que recuerdan a especias (clavo y pimienta). Ligeras notas de vainilla.
Boca: En boca es fresco, sin aristas y de poco peso alcohólico. Acidez alta pero equilibrada con alcohol de forma que el volumen que presenta es muy agradable. En retronasal aparecen de nuevo las notas frescas de monte bajo y frutas del bosque.
Maridaje:
Quesos de curación media de oveja o cabra, manchego, torta del casar. Marida con carnes rojas, carne de cordero lechal y caza menos y mayor. Muy adecuado para combinar con pucheros que compensan su frescura de manera muy agradable.
Bodega:
Finca Antigua
Provincia:
Cuenca
D.Origen:
D.O. La Mancha
Valoración:
Vino Ecológico
Premios:

D.O. La Mancha - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007
MB MB MB E MB MB E B E E MB MB
Otros Vinos de Finca Antigua

   

Ref:6783

Clavis Viñedo Pico Garbanzo

Varietal:Multivarietal.

Crianza:Crianza de 18 meses en barrica nueva al 100 % de roble francés

   

Ref:6779

Finca Antigua Cabernet Sauvignon

Varietal:100% Cabernet Sauvignon

Crianza:Crianza de 12 meses en barrica de roble americano.

   

Ref:6781

Finca Antigua Crianza Único

Varietal:Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.

Crianza:Crianza de 15 meses en barrica de roble americano y francés.

   

Ref:6778

Finca Antigua Garnacha

Varietal:100% Garnacha

Crianza:Crianza de 12 meses en barrica de roble americano.

   

Ref:6777

Finca Antigua Merlot

Varietal:100% Merlot

Crianza:Crianza de 8 meses en barrica de roble francés.

   

Ref:6775

Finca Antigua Petit Verdot

Varietal:100% Petit Verdot

Crianza:9 meses en barrica de roble francés.

   

Ref:6782

Finca Antigua Reserva

Varietal:Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah.

Crianza: 22 meses en barrica de roble francés.

   

Ref:6776

Finca Antigua Syrah

Varietal:100% Syrah.

Crianza:Crianza de 12 meses en barrica de roble francés.

   

Ref:6780

Finca Antigua Tempranillo

Varietal:100% Tempranillo

Crianza:Crianza de 10 meses en barrica de roble americano.

   

Ref:6774

Finca Antigua Viura sobre lías

Varietal:100% Viura

Crianza:Crianza de 5 meses sobre lías con remontado semanal.

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