Ref: 6784

Finca Antigua Tinto Orgánico

Las variedades empleadas para su elaboración son Syrah y Garnacha procedentes de viñedos propios de la bodega de cultivo ecológico. Fermenta a partir de levaduras autóctonas en depósitos de acero inox durante 19 días, y posterior envejecimiento en barrica de roble durante 6 meses.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Syrah y Garnacha
Crianza:: Crianza de 6 meses en barrica
Graduación alcohólica:: 13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 14º - 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Brillante y limpio, de intensidad alta. Color púrpura intenso con ribete azulado. Lagrima coloreada, abundante y densa.
	¿Qué hueles?	Aromas que recuerdan al entorno del viñedo, con notas de monte bajo, balsámico; fresco y frutal con notas de grosellas y zarzamora. Muy complejo y elegante. Los ligeros aromas procedentes de la barrica que recuerdan a especias (clavo y pimienta). Ligeras notas de vainilla.
	¿A qué te sabe?	En boca es fresco, sin aristas y de poco peso alcohólico. Acidez alta pero equilibrada con alcohol de forma que el volumen que presenta es muy agradable. En retronasal aparecen de nuevo las notas frescas de monte bajo y frutas del bosque.

¿Con qué cambinarlo?

Quesos de curación media de oveja o cabra, manchego, torta del casar. Marida con carnes rojas, carne de cordero lechal y caza menos y mayor. Muy adecuado para combinar con pucheros que compensan su frescura de manera muy agradable.

Bodega:: Finca Antigua
Provincia:: Cuenca
D.Origen:: D.O. La Mancha
Valoración:: Vino Ecológico
Premios:

D.O. La Mancha - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
			MB	MB	MB	E	MB	MB	E	B	E	E

Otros Vinos de Finca Antigua

	Ref:6783 Clavis Viñedo Pico Garbanzo Varietal:Multivarietal. Crianza:Crianza de 18 meses en barrica nueva al 100 % de roble francés
	Ref:6779 Finca Antigua Cabernet Sauvignon Varietal:100% Cabernet Sauvignon Crianza:Crianza de 12 meses en barrica de roble americano.
	Ref:6781 Finca Antigua Crianza Único Varietal:Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Crianza:Crianza de 15 meses en barrica de roble americano y francés.
	Ref:6778 Finca Antigua Garnacha Varietal:100% Garnacha Crianza:Crianza de 12 meses en barrica de roble americano.
	Ref:6777 Finca Antigua Merlot Varietal:100% Merlot Crianza:Crianza de 8 meses en barrica de roble francés.
	Ref:6775 Finca Antigua Petit Verdot Varietal:100% Petit Verdot Crianza:9 meses en barrica de roble francés.
	Ref:6782 Finca Antigua Reserva Varietal:Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah. Crianza: 22 meses en barrica de roble francés.
	Ref:6776 Finca Antigua Syrah Varietal:100% Syrah. Crianza:Crianza de 12 meses en barrica de roble francés.
	Ref:6780 Finca Antigua Tempranillo Varietal:100% Tempranillo Crianza:Crianza de 10 meses en barrica de roble americano.
	Ref:6774 Finca Antigua Viura sobre lías Varietal:100% Viura Crianza:Crianza de 5 meses sobre lías con remontado semanal.