Ref: 6597

Carballo Malvasía Aromática Barrica

Cultivado en la zona conocida como Los Llanos Negros este vino naturalmente dulce procede de viñas centenarias de secano, de vendimia tardía. Elaborado de forma artesanal en lagar de tea y envejecido dos años en barrica, los complejos aromas de la Malvasía evolucionan hacia aromas torrefactos y especiados de vainilla y canela.

Primera Añada:
Botella:: 50cl.
Tipo:: Vino Dulce
Uvas:: 100% Malvasía Aromática.
Crianza:: Envejecido dos años en barrica.
Graduación alcohólica:: 13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 10º - 12º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Amarillo dorado, muy limpio y brillante.
	¿Qué hueles?	Buena intensidad aromática, destacan notas almendradas, mermelada de naranja, ciruela madura y caramelo.
	¿A qué te sabe?	En boca es un vino untuoso, glicérico y equilibrado. Recuerda a la mermelada de ciruela, dátil, madera noble y caramelo quemado. Persistencia muy prolongada (20-30 segundos).

¿Con qué cambinarlo?

Frutos secos, chocolates y postres no exageradamente dulces (almendrados y queso de almendra).

Bodega:: Bodegas Carballo
Provincia:: Santa Cruz de Tenerife
D.Origen:: D.O. La Palma
Valoración:
Premios:

D.O. La Palma - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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