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Ref: 6596

Carballo Malvasía Aromática Dulce



Cultivado en la zona conocida como los Llanos Negros, este vino naturalmente dulce procede de viñas centenarias de secano. Vendimiado de forma tardía y elaborado artesanalmente en lagar de tea, posee una espléndida intensidad aromática, con recuerdos a miel y a rosas que persisten largamente en boca.
Primera Añada:
Botella:
50cl.
Tipo:
Vino Dulce
Uvas:
100% Malvasía Aromática.
Crianza:
Blanco joven.
Graduación alcohólica:
13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
8º - 10º
Notas de Cata:
Vista: Amarillo dorado, muy limpio y brillante.
Nariz: Intensidad aromática excelente. Aromas complejos, con una mezcla de orejones, uvas pasas y miel, típicos de la variedad malvasía. También tiene un fondo floral de rosas y flor de retama muy agradable.
Boca: Buen equilibrio en boca entre dulzor, acidez y alcohol. Destacan las pasas; muy glicérico, gustoso y pleno con un ligero amargor final que lo equilibra muy agradablemente. Persistencia en boca muy prolongada (20-30 segundos).
Maridaje:
Postres navideños, sorbetes, helados, almendrados y dulces en general. En aperitivo, acompaña muy bien al paté y los quesos azules.
Bodega:
Bodegas Carballo
Provincia:
Santa Cruz de Tenerife
D.Origen:
D.O. La Palma
Valoración:
Premios:

D.O. La Palma - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Carballo Listán Blanco

Varietal:Listán Blanco y Vijariego Blanco

Crianza:Blanco joven.

  

Ref:6597

Carballo Malvasía Aromática Barrica

Varietal:100% Malvasía Aromática.

Crianza:Envejecido dos años en barrica.

  

Ref:6595

Carballo Rosado

Varietal:100% Listán Negro.

Crianza:Rosado joven.

  

Ref:6594

Carballo Tinto Barrica

Varietal:Negramol, Gual y Sabro

Crianza:Envejecido seis meses en barrica de roble francés.

  

Ref:6592

Carballo Tinto Tradicional

Varietal:Negramol, Listán Negro, Malvasía Aromática, Gual y Sabro.

Crianza:Tinto joven.

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