Ref: 6589

Ole de Rosé

Elaborado a partir de la selección de los mejores racimos de la variedad bobal, en nuestras viñas viejas, cultivadas de forma ecológica entre los valles del Río Júcar y el Río Cabriel.

Vendimia hecha a mano en cajas, fermentación controlada mediante frío para obtener la máxima extracción de color, aromas y taninos naturales de la variedad.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Rosado
Uvas:: 100% Bobal (variedad autóctona de la D.O. Manchuela)
Crianza:: 7 meses en depósitos de hormigón sobre sus lías para acabar de redondear su perfil aromático y gustativo.
Graduación alcohólica:: 13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 12º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color rosa pálido, también llamado piel de cebolla, nos encontramos con un vino limpio y brillante. Debido a su leve maceración con los hollejos podemos conseguir este color tan peculiar.
	¿Qué hueles?	Encontramos una notable intensidad en nariz con una buena frescura de fruta roja, (fresa ácida, frambuesa, cereza,...) combinada con notas florales de violeta y rosa.
	¿A qué te sabe?	En boca es elegante, ácido, afrutado, dulce y refrescante, es decir tenemos un vino equilibrado, que se mantiene a lo largo del gusto y del postgusto.

¿Con qué cambinarlo?

Este vino es ideal para degustarlo durante el aperitivo o junto a entrantes suaves o ensaladas frescas.

Bodega:: Bodega La Cepa de Pelayo
Provincia:: Albacete
D.Origen:: D.O. Manchuela
Valoración:
Premios:

D.O. Manchuela - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
					MB	E	MB	MB	MB	B	MB	E

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	Ref:6586 Cupido Bobal Varietal:100% Bobal (variedad autóctona de la zona La Manchuela). Crianza:Este vino, criado durante 10 meses sobre lías, es resultado de un coupage de 20% criado en depósitos de hormigón y un 80% en barricas de roble francés.
	Ref:6588 Cupido Macabeo Varietal:100% Macabeo (variedad autóctona de la zona La Manchuela). Crianza:Este vino, criado durante 9 meses sobre lías, es resultado de un coupage de 20% criado en depósitos de hormigón y 80% criado en barricas de roble francés.
	Ref:6587 Cupido Tempranillo Varietal:100% Tempranillo. Crianza:Este vino, criado durante 9 meses sobre lías, es resultado de un coupage de 20% criado en depósitos de hormigón y 80% criado en barricas de roble francés.
	Ref:6591 La Cepa de Pelayo Varietal:100% Bobal (variedad autóctona de la zona La Manchuela). Crianza:Este vino, criado durante 10 meses sobre lías, es resultado de un coupage de 20% criado en depósitos de hormigón y un 80% en barricas de roble francés.
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Ole de Rosé

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