Ref: 6583

Ole de Aromas

Elaborado a partir de la selección de los mejores racimos de la variedad bobal, en nuestras viñas viejas, cultivadas de forma ecológica entre los valles del Río Júcar y el Río Cabriel.

Vendimia hecha a mano en cajas, fermentación controlada por temperatura para obtener la máxima extracción de color, aromas y taninos naturales de la variedad.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Bobal (variedad autóctona de la zona la manchuela.
Crianza:: 7 meses en depósitos de hormigón sobre sus lías para acabar de redondear su perfil aromático y gustativo.
Graduación alcohólica:: 13,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 12º - 14º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Un vino con colores frambuesa y reflejos violáceos, que nos recuerdan a los colores del mosto. Marcado ribete de colores vivos, con capa media-alta, en copa nos queda una lágrima tintada, propia de la variedad bobal.
	¿Qué hueles?	A copa parada encontramos una notable intensidad en nariz con una frescura de fruta roja, negra y madura (fresa, frambuesa, cereza, ciruela,...) y a copa agitada nos encontramos con un suave fondo de hierbas frescas.
	¿A qué te sabe?	En boca encontramos sabores a fruta dulce, y taninos rugosos que aportan un equilibrio y carácter en conjunto. Final largo y postgusto frutal, que refleja completamente el potencial de la variedad Bobal.

¿Con qué cambinarlo?

Podemos disfrutar de este vino con carnes, guisos, ... y también durante un buen aperitivo.

Bodega:: Bodega La Cepa de Pelayo
Provincia:: Albacete
D.Origen:: D.O. Manchuela
Valoración:
Premios:

D.O. Manchuela - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
					MB	E	MB	MB	MB	B	MB	E

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	Ref:6586 Cupido Bobal Varietal:100% Bobal (variedad autóctona de la zona La Manchuela). Crianza:Este vino, criado durante 10 meses sobre lías, es resultado de un coupage de 20% criado en depósitos de hormigón y un 80% en barricas de roble francés.
	Ref:6588 Cupido Macabeo Varietal:100% Macabeo (variedad autóctona de la zona La Manchuela). Crianza:Este vino, criado durante 9 meses sobre lías, es resultado de un coupage de 20% criado en depósitos de hormigón y 80% criado en barricas de roble francés.
	Ref:6587 Cupido Tempranillo Varietal:100% Tempranillo. Crianza:Este vino, criado durante 9 meses sobre lías, es resultado de un coupage de 20% criado en depósitos de hormigón y 80% criado en barricas de roble francés.
	Ref:6591 La Cepa de Pelayo Varietal:100% Bobal (variedad autóctona de la zona La Manchuela). Crianza:Este vino, criado durante 10 meses sobre lías, es resultado de un coupage de 20% criado en depósitos de hormigón y un 80% en barricas de roble francés.
	Ref:6584 Ole de Estrellas Varietal:100% Tempranillo. Crianza:7 Meses en depósitos de hormigón sobre sus lías para acabar de redondear su perfil aromático y gustativo.
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	Ref:6589 Ole de Rosé Varietal:100% Bobal (variedad autóctona de la D.O. Manchuela) Crianza:7 meses en depósitos de hormigón sobre sus lías para acabar de redondear su perfil aromático y gustativo.

Ole de Aromas

Cupido Bobal

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