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Ref: 6591

La Cepa de Pelayo



Selección de viñas viejas, con suelos calcáreos y arcillo-calcáreos, para después de 12 a 16 meses en barrica de roble francés potenciar aromas de fruta roja que junto con el aporte de la barrica hace de él un vino de altísima calidad, que lo hace el buque insignia de nuestra bodega.
Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:
100% Bobal (variedad autóctona de la zona La Manchuela).
Crianza:
Este vino, criado durante 10 meses sobre lías, es resultado de un coupage de 20% criado en depósitos de hormigón y un 80% en barricas de roble francés.
Graduación alcohólica:
14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
16º
Notas de Cata:
Vista: En nuestros vinos, el principal objetivo es mostrar la personalidad de nuestra uva. En este caso, la bobal tiene un color intenso, de capa alta y con ribete morado que indica la juventud del vino aún habiendo estado criándose durante 10 a 12 meses en barrica, donde podemos sentir la edad de nuestros viejos viñedos.
Nariz: Predominan los aromas primarios de fruta roja que junto con los matices aportados de las barricas de roble francés y las características de los suelos arcillo-calcáreos nos muestran un vino que conjuga juventud con seriedad.
Boca: Encontramos un vino lleno de frescura con una boca plena y llena de matices que junto con el volumen y tanino amable de la variedad nos hacen entender que es un vino fácilmente disfrutable desde este momento y que evolucionará durante años ganando complejidad y seriedad en botella.
Maridaje:
Ideal para disfrutar durante un aperitivo o junto a carnes rojas.
Bodega:
Bodega La Cepa de Pelayo
Provincia:
Albacete
D.Origen:
D.O. Manchuela
Valoración:
Premios:

D.O. Manchuela - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007
MB E MB MB MB B MB E MB E
Otros Vinos de Bodega La Cepa de Pelayo

   

Ref:6586

Cupido Bobal

Varietal:100% Bobal (variedad autóctona de la zona La Manchuela).

Crianza:Este vino, criado durante 10 meses sobre lías, es resultado de un coupage de 20% criado en depósitos de hormigón y un 80% en barricas de roble francés.

   

Ref:6588

Cupido Macabeo

Varietal:100% Macabeo (variedad autóctona de la zona La Manchuela).

Crianza:Este vino, criado durante 9 meses sobre lías, es resultado de un coupage de 20% criado en depósitos de hormigón y 80% criado en barricas de roble francés.

   

Ref:6587

Cupido Tempranillo

Varietal:100% Tempranillo.

Crianza:Este vino, criado durante 9 meses sobre lías, es resultado de un coupage de 20% criado en depósitos de hormigón y 80% criado en barricas de roble francés.

   

Ref:6583

Ole de Aromas

Varietal:100% Bobal (variedad autóctona de la zona la manchuela.

Crianza:7 meses en depósitos de hormigón sobre sus lías para acabar de redondear su perfil aromático y gustativo.

   

Ref:6584

Ole de Estrellas

Varietal:100% Tempranillo.

Crianza:7 Meses en depósitos de hormigón sobre sus lías para acabar de redondear su perfil aromático y gustativo.

   

Ref:6585

Ole de Passion

Varietal:100% Macabeo (variedad autóctona de la zona La Manchuela).

Crianza:80% criado en depósitos de hormigón durante 7 meses sobre sus lías y 20% criado en barricas de roble francés.

   

Ref:6590

Ole de Rosas

Varietal:100% Macabeo.

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:6589

Ole de Rosé

Varietal:100% Bobal (variedad autóctona de la D.O. Manchuela)

Crianza:7 meses en depósitos de hormigón sobre sus lías para acabar de redondear su perfil aromático y gustativo.

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