Ref: 6585

Ole de Passion

Elaborado a partir de la selección de los mejores racimos de la variedad Macabeo. Cepas cultivadas de forma ecológica entre los valles del Río Júcar y el Río Cabriel.

Vendimia hecha a mano en cajas, fermentación controlada mediante frío para obtener la máxima expresión de la variedad.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: 100% Macabeo (variedad autóctona de la zona La Manchuela).
Crianza:: 80% criado en depósitos de hormigón durante 7 meses sobre sus lías y 20% criado en barricas de roble francés.
Graduación alcohólica:: 13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 10º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Vino de color amarillo pálido, perfectamente limpio y brillante. Lágrima abundante, gruesa y glicérica, que anuncia suavidad en boca.
	¿Qué hueles?	Intensidad aromática media-alta, gran franqueza y limpidez de aromas. Aparecen aromas primarios propios de la variedad macabeo en forma de manzana y pera llegando a evolucionar en aromas secundarios, apareciendo jazmín y margarita entre otras flores blancas.
	¿A qué te sabe?	Encontramos un vino joven y despierto, marca la acidez característica de la variedad que despunta en el primer trago. Con cuerpo y volumen en boca, se desliza con suavidad llenándola y desplegando sus aromas retronasales. Paso fácil muy agradable, dejando una buena persistencia y longitud.

¿Con qué cambinarlo?

Ideal para degustarlo como aperitivo o acompañado de pescados, mariscos, carnes blancas o ensaladas.

Bodega:: Bodega La Cepa de Pelayo
Provincia:: Albacete
D.Origen:: D.O. Manchuela
Valoración:
Premios:

D.O. Manchuela - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
					MB	E	MB	MB	MB	B	MB	E

Otros Vinos de Bodega La Cepa de Pelayo

	Ref:6586 Cupido Bobal Varietal:100% Bobal (variedad autóctona de la zona La Manchuela). Crianza:Este vino, criado durante 10 meses sobre lías, es resultado de un coupage de 20% criado en depósitos de hormigón y un 80% en barricas de roble francés.
	Ref:6588 Cupido Macabeo Varietal:100% Macabeo (variedad autóctona de la zona La Manchuela). Crianza:Este vino, criado durante 9 meses sobre lías, es resultado de un coupage de 20% criado en depósitos de hormigón y 80% criado en barricas de roble francés.
	Ref:6587 Cupido Tempranillo Varietal:100% Tempranillo. Crianza:Este vino, criado durante 9 meses sobre lías, es resultado de un coupage de 20% criado en depósitos de hormigón y 80% criado en barricas de roble francés.
	Ref:6591 La Cepa de Pelayo Varietal:100% Bobal (variedad autóctona de la zona La Manchuela). Crianza:Este vino, criado durante 10 meses sobre lías, es resultado de un coupage de 20% criado en depósitos de hormigón y un 80% en barricas de roble francés.
	Ref:6583 Ole de Aromas Varietal:100% Bobal (variedad autóctona de la zona la manchuela. Crianza:7 meses en depósitos de hormigón sobre sus lías para acabar de redondear su perfil aromático y gustativo.
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	Ref:6589 Ole de Rosé Varietal:100% Bobal (variedad autóctona de la D.O. Manchuela) Crianza:7 meses en depósitos de hormigón sobre sus lías para acabar de redondear su perfil aromático y gustativo.

Ole de Passion

Cupido Bobal

Cupido Macabeo

Cupido Tempranillo

La Cepa de Pelayo

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