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Llanos del Almendro

Llanos del Almendro es uno de los vinos de pago que se elaboran en Bodegas Dominio de Atauta. Se elabora con las uvas procedentes de una pequeña parcela ubicada en el Valle de Atauta cuya característica principal es el suelo arenoso con cantos rodados en superficie. La pobreza de este suelo arenoso, junto con la mayor temperatura que acumulan estos suelos gracias al canto rodado, hace que las uvas maduren de una forma más lenta proporcionando una mayor complejidad de aromas y sabores.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Tinto Fino.
Crianza:: 18 meses en barrica 100% roble francés.
Graduación alcohólica:: 14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color cereza picota.
	¿Qué hueles?	Vino potente e increíblemente complejo. Mezcla de aromas y sabores de frutos del bosque, rojos y negros, maduros, combinados con notas balsámicas de regaliz negro y notas de almendras amargas.
	¿A qué te sabe?	En boca es largo y desarrolla amplitud, generando un manto de taninos muy finos granulosos.

¿Con qué cambinarlo?

Carnes blancas, asados de cordero o cabrito en particular, mollejas y setas, arroces, particularmente aquellos que contengan carne como paellas de conejo, morcilla de arroz y cualquier plato condimentado con trufa negra.

Bodega:: Bodegas Dominio de Atauta
Provincia:: Soria
D.Origen:: D.O. Ribera del Duero
Valoración:
Premios:

D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
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Otros Vinos de Bodegas Dominio de Atauta

	Ref:6011 Dominio de Atauta Varietal:100% Tinto Fino. Crianza:16 meses en barrica de roble francés 40% nuevo 60 % usado.
	Ref:6015 Dominio de Atauta La Roza Varietal:100% Tinto Fino. Crianza:Crianza 18 meses se lleva a cabo en barricas de segundo año de roble francés.
	Ref:6006 Dominio de Atauta San Juan Varietal:100% Tinto Fino. Crianza:20 meses en roble francés.
	Ref:6009 La Celestina Varietal:100% Tempranillo. Crianza:12 meses en barricas de roble francés.
	Ref:6007 La Celestina Vendimia Seleccionada Varietal:100% Tempranillo. Crianza:Crianza de 18 meses en barrica y 18 meses en botella.
	Ref:6012 La Mala Varietal:100% Tinto Fino. Crianza:18 meses en barrica 100% roble (50%nuevo 50% usado).
	Ref:6010 Parada de Atauta Varietal:100% Tinto Fino. Crianza:12 meses en barrica de 225 litros francesa. 50% nuevo.
	Ref:6005 Torre de Golbán Reserva Varietal:100% Tempranillo. Crianza:18 meses en barrica de roble francés (30% barrica nueva).
	Ref:6013 Valdegatiles Varietal:100% Tinto Fino. Crianza:18 meses en barrica 100% roble francés.
	Ref:6008 Viridiana Varietal:100% Tempranillo. Crianza:3 meses en barrica 100% francesa nueva.