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Ref: 6012

La Mala



La Mala es uno de los tres vinos de pago que se elaboran en Bodegas Dominio de Atauta. Muestra la personalidad de un pago ubicado en el Valle de Atauta con una profundidad de tan solo 0,7 m hasta la roca calcárea. Debido a esta escasa profundidad los rendimientos de cada cepa son extremadamente bajos. Este factor, junto a las características especiales del suelo, proporcionan uno de los vinos más interesantes de la bodega. La parcela, precisamente, toma su nombre de la baja producción de sus cepas, por lo que antiguamente se la consideraba poco rentable y se la llamaba ‘La Mala’.
Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:
100% Tinto Fino.
Crianza:
18 meses en barrica 100% roble (50%nuevo 50% usado).
Graduación alcohólica:
14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
16º
Notas de Cata:
La Vista: Color cereza picota.
El Olfato: Vino perfumado, con gran diversidad de aromas con plantas aromáticas, lavanda, romero, manzanilla combinada con frutos del bosque rojos y negros maduros y ligeras notas de café y especias.
El Gusto: Paso de boca de nuevo perfumado y suave, todo ello acompañado por una textura de tanino fino granuloso. Buena acidez y equilibrio.
Maridaje:
Carnes blancas, asados de cordero o cabrito en particular, mollejas y setas, arroces particularmente aquellos que contengan carne como paellas de conejo, morcilla de arroz y platos aromatizados de trufa negra.
Bodega:
Bodegas Dominio de Atauta
Provincia:
Soria
D.Origen:
D.O. Ribera del Duero
Valoración:
Premios:

D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Otros Vinos de Bodegas Dominio de Atauta

   

Ref:6011

Dominio de Atauta

Varietal:100% Tinto Fino.

Crianza:16 meses en barrica de roble francés 40% nuevo 60 % usado.

   

Ref:6015

Dominio de Atauta La Roza

Varietal:100% Tinto Fino.

Crianza:Crianza 18 meses se lleva a cabo en barricas de segundo año de roble francés.

   

Ref:6006

Dominio de Atauta San Juan

Varietal:100% Tinto Fino.

Crianza:20 meses en roble francés.

   

Ref:6009

La Celestina

Varietal:100% Tempranillo.

Crianza:12 meses en barricas de roble francés.

   

Ref:6007

La Celestina Vendimia Seleccionada

Varietal:100% Tempranillo.

Crianza:Crianza de 18 meses en barrica y 18 meses en botella.

   

Ref:6014

Llanos del Almendro

Varietal:100% Tinto Fino.

Crianza:18 meses en barrica 100% roble francés.

   

Ref:6010

Parada de Atauta

Varietal:100% Tinto Fino.

Crianza:12 meses en barrica de 225 litros francesa. 50% nuevo.

   

Ref:6005

Torre de Golbán Reserva

Varietal:100% Tempranillo.

Crianza:18 meses en barrica de roble francés (30% barrica nueva).

   

Ref:6013

Valdegatiles

Varietal:100% Tinto Fino.

Crianza:18 meses en barrica 100% roble francés.

   

Ref:6008

Viridiana

Varietal:100% Tempranillo.

Crianza:3 meses en barrica 100% francesa nueva.

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