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Ref: 552

Pago del Vicario 1500H Pinot Noir



 

El 1500H Pinot Noir es un vino de Pago del Vicario de edición limitada, se han producido 6.681 botellas de 750ml. Al igual que el 1500H Coupage, el Pinot Noir se elabora a partir de uvas procedentes de un viñedo que se encuentra a 1500 metros de altura, en un entorno exclusivo ubicado en la localidad de Fondón.

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:

Pinot Noir.

Crianza:

12 meses con 2 meses de batonnage sobre sus lías en barricas de roble francés.

Graduación alcohólica:
12,8%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
16º - 17º
Notas de Cata:
¿Qué ves?

Rojo cereza de capa media y ribete guinda, muy glicérico y brillante.

¿Qué hueles?

Predominan los aromas de especias, como clavo y pimienta rosa, que se van abriendo en la copa, apareciendo las frutas maduras con recuerdo a las cerezas. Muy balsámico con aromas de hojarasca de bosque y turba. Toques lácticos y de hoja de tabaco.

¿A qué te sabe?

Intensa, untuosa y de gran frescura. Predominio de  fruta madura (cerezas), unido a notas salinas que nos recuerdan la proximidad del mar. Postgusto especiado y largo recuerdo en boca.

¿Con qué cambinarlo?

Decantar una hora antes de servir para que exprese mejor sus cualidades organolépticas.

Bodega:
Bodega Pago del Vicario
Provincia:
Ciudad Real
D.Origen:
V.T. Laujar - Alpujarra
Valoración:
Premios:

V.T. Laujar - Alpujarra - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Ref:553

Pago del Vicario 50-50

Varietal:

50% Tempranillo y 50% Cabernet Sauvignon.

Crianza:

Más de 12 meses de crianza en barricas de roble francés, americano y del Cáucaso.

   

Ref:550

Pago del Vicario Agios

Varietal:

Tempranillo y Garnacha Tinta.

Crianza:

Más de 12 meses de crianza en barricas de roble francés.

   

Ref:555

Pago del Vicario Blanco de Tempranillo

Varietal:

100% Tempranillo.

Crianza:

Vino joven

   

Ref:556

Pago del Vicario Go de Godello

Varietal:

100% Godello.

Crianza:

Criado, sobre lías, durante 3 meses en barricas nuevas de roble francés, con aplicación de la técnica de battônage.

   

Ref:551

Pago del Vicario Monagós

Varietal:

Syrah.

Crianza:

Más de 12 meses de crianza en barricas de roble francés y americano.

   

Ref:549

Pago del Vicario Penta

Varietal:

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot.

Crianza:

5 meses de crianza en barricas de roble francés,

   

Ref:554

Pago del Vicario Petit Verdot Rosado

Varietal:

100% Petit Verdot.

Crianza:

Vino joven

   

Ref:548

Pago del Vicario Telva

Varietal:

50% Sauvignon Blanc y  50% Chardonnay.

Crianza:

Crianza de 8 meses en barricas de roble francés

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