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Vinos Bodegas D.O. Enoturismo Distribuidores
Ref: 2454

Pedro Ximénez Tradición VOS



Vino dulce muy especial y exclusivo producto de una selección de uvas de su mismo nombre, adecuadamente deshidratadas al sol, y vinificadas mediante procedimientos artesanales. Envejecido por el tradicional sistema de soleras y criaderas durante muchos años en roble americano, resulta un vino untuoso, aterciopelado con un equilibrio de dulzor que no empalaga y acidez que otorga frescura.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Generoso
Uvas:

Pedro Ximénez 100%.

Crianza:

22 años.

Graduación alcohólica:
15,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
14º - 15º
Notas de Cata:
¿Qué ves?

Notas iodadas muy oscuras con bordes ocres y muy denso.

¿Qué hueles?

Notas de frutas pasificadas muy intensas: uvas, higos y ciruelas con recuerdos de regaliz negro y tueste de café. Reminiscencias de enea y paja con toques de tomates desecados. Recuerda aromas industriales, de aceite y alquitrán.

¿A qué te sabe?

Es muy suave, denso, sedoso y graso. Su paso por el paladar es ligero, invitando a un nuevo trago. Tiene un largo pos gusto con chocolate amargo, regaliz, café y toffee.

¿Con qué combinarlo?

Combina a la perfección con chocolates tipo culant o suflé. Con dulces navideños también es muy agradable, así como con postres cremosos que no sean ácidos. Es sorprendente con quesos azules tipo Roquefort, Gorgonzola o Tresviso, así como con quesos de cabra curados. También hace Buena pareja con puros habanos.

Bodega:
Bodegas Tradición, S.L.
Provincia:
Cádiz
D.Origen:
D.O. Jerez - Xerés - Sherry
Valoración:
Premios:

D.O. Jerez - Xerés - Sherry - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Otros Vinos de Bodegas Tradición, S.L.

  

Ref:2451

Amontillado Tradición VORS

Varietal:

Palomino Fino 100%

Crianza:

Sus más de cuarenta años de vejez y su producción limitada, garantizan una calidad exclusiva.

  

Ref:2453

Cream Tradición VOS

Varietal:

Palomino Fino y Pedro Ximénez.

Crianza:

25 años.

  

Ref:389

Fino Tradición

Varietal:

Palomino Fino 100%.

Crianza:

Biológica bajo velo de flor en sistema de Solera y criaderas en botas de roble americano.

  

Ref:2452

Oloroso Tradición VORS

Varietal:

Palomino fino 100%.

Crianza:

45 años.

  

Ref:390

Palo Cortado Tradición V.O.R.S.

Varietal:

Palomino fino 100%.

Crianza:

Con una vejez promedio de 32 años es el más ligero y joven de nuestros vinos VORS.

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