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Vinos Bodegas D.O. Enoturismo Distribuidores
Ref: 6606

Presas Ocampo Gran Alysius



La vendimia es realizada de forma manual; La uva se transporta a la Bodega en cajas de 20 kilo, en la bodega se seleccionan las mejores particas de cada una de las variedades de uva que componen este vino. Al procesar la uva se somete a una segunda selección en una cinta trasportadora, para luego despalillar y estrujar las uvas y macerarlas durante quince a veinte días. Posteriormente se terminará la fermentación en barricas de roble francés durante ocho meses. Transcurrido este periodo el vino se clarifica, estabiliza por frío y finalmente filtrado amicróbicamane para poder ser embotellado.
Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:
Listan negro y Syrah
Crianza:
En barricas de roble francés durante ocho meses.
Graduación alcohólica:
13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
14º - 16º
Notas de Cata:
¿Qué ves? En Fase visual se muestra un color rojo picota, con una capa alta y ribete violáceo.
¿Qué hueles? En Fase olfativa se muestra intenso, destacando las frutas negras, como las zarzamoras, notas minerales, como el grafito, y notas de cacao, torrefacto y regaliz.
¿A qué te sabe? En boca presenta una fruta intensa y profunda. Se muestra equilibrado, con taninos suaves y maduros, que aportan un final largo y armonioso, siendo relativamente fresco.
¿Con qué cambinarlo?
Se aconseja acompañar con todo tipo de carnes rojas, embutidos y quesos curados.
Bodega:
Bodegas Presas Ocampo
Provincia:
Santa Cruz de Tenerife
D.Origen:
D.O. Tacoronte Acentejo
Valoración:
Se recomienda colocar la botella en lugar fresco en sentido invertido. Consumir preferentemente antes de 10 años.
Premios:

D.O. Tacoronte Acentejo - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009
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Otros Vinos de Bodegas Presas Ocampo

  

Ref:6598

Presas Ocampo Blanco Afrutado

Varietal:Listan blanco y Moscatel.

Crianza:Blanco joven

  

Ref:6599

Presas Ocampo Blanco Seco

Varietal:Listan blanco, Marmajuelo y Albillo criollo.

Crianza:Al finalizar la fermentación, el vino, permanece tres meses sobre las lías finas, con varios removidos por semana, cuando por cata se decide separar de las lías se clarifica de forma estática, se estabiliza por frío y finalmente se filtra amicróbicamente para ser embotellado.

  

Ref:6605

Presas Ocampo Gran Alysius Dulce

Varietal:Listan negro, Negramolle y Castellana.

Crianza:Crianza en barricas de Roble Americano durante 10 meses.

  

Ref:6604

Presas Ocampo M.C. Selección Especial

Varietal:Listan negro 100%.

Crianza:Tinto joven.

  

Ref:6600

Presas Ocampo Rosado

Varietal:Listan negro 100%.

Crianza:Rosado joven.

  

Ref:6607

Presas Ocampo Tinto Origen

Varietal:Listan negro y variedades minoritarias canarias (Negramolle, tintillo…)

Crianza:4 meses en barricas de roble francés.

  

Ref:6601

Presas Ocampo Vendimia Seleccionada

Varietal:Listan negro, Syrah, Merlot.

Crianza:En barricas de roble francés y americano durante cuatro a seis meses.

  

Ref:6603

Presas Ocampo Vino Sumergido

Varietal:Listan negro, Syrah y Merlot.

Crianza:Las botellas se depositan en jaulas metálicas y son sumergidos en el Océano Atlántico a 18 metros de profundidad durante 3 meses. Pasado dicho período se etiqueta y se procede a su comercialización.

  

Ref:6602

Presas Ocampo Viñedos Propios

Varietal:Listan negro, Merlot y Syrah.

Crianza:Tinto joven.

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