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Ref: 6553

Àn



Un tinto con el que comprobar a qué sabe y a qué huele la isla de Mallorca. Elaborado cuidadosamente, con una triple selección de uvas de las variedades autóctonas Callet, Manto negro y Fogoneu. Un tinto elaborado a partir de viñas muy particulares, plantadas en un suelo pobre, rico en óxido de hierro sobre rocas calcáreas. Apuntes balsámicos y frutales en nariz y un gusto goloso, maduro y persistente.
Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:
Callet, Manto Negro y Fogoneu.
Crianza:
Crianza de14 meses en barricas francesas nuevo de tostado medio y medio-largo con un trasiego a mitad de crianza.
Graduación alcohólica:
13,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
16º
Notas de Cata:
Vista: Color Rojo cereza picota con ribete violeta.
Nariz: Limpio y brillante, potente, donde aparecen frutas negras y rojas. Balsámicos, sensaciones ligeras de especias. Aromas de tabaco, regaliz y hierbas aromáticas. Suaves sensaciones de flores silvestres.
Boca: Resulta goloso, maduro, envolvente y frutal, sin aristas. Persistente.
Maridaje:
Combina perfectamente con embutidos, tapas y todo tipo de carnes.
Bodega:
Anima Negra
Provincia:
Baleares (Illes)
D.Origen:
V.T. de Mallorca
Valoración:
Premios:

V.T. de Mallorca - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Ref:6554

ÀN/2

Varietal:Callet, Fogoneu, Manto Negro y Syrah

Crianza:Crianza de 13 meses en barricas de roble francés y americano.

  

Ref:6555

Quíbia

Varietal:Callet, Premsal Blanc y Giró Ros

Crianza:Crianza sobre lías durante unos cuatro meses en depósitos de acero inoxidable de 7.000 litros.

  

Ref:6556

Son Negre

Varietal:100% Callet

Crianza:Crianza de 16 meses en barricas francesas nuevo de tostado medio y medio-largo con un trasiego a mitad de crianza. Antes de ser embotellado pasa unos dos meses en depósitos de acero inoxidable.

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