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Un tinto con el que comprobar a qué sabe y a qué huele la isla de Mallorca. Elaborado cuidadosamente, con una triple selección de uvas de las variedades autóctonas Callet, Manto negro y Fogoneu. Un tinto elaborado a partir de viñas muy particulares, plantadas en un suelo pobre, rico en óxido de hierro sobre rocas calcáreas. Apuntes balsámicos y frutales en nariz y un gusto goloso, maduro y persistente. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
- Callet, Manto Negro y Fogoneu.
- Crianza:
- Crianza de14 meses en barricas francesas nuevo de tostado medio y medio-largo con un trasiego a mitad de crianza.
- Graduación alcohólica:
- 13,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color Rojo cereza picota con ribete violeta. |
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¿Qué hueles? | Limpio y brillante, potente, donde aparecen frutas negras y rojas. Balsámicos, sensaciones ligeras de especias. Aromas de tabaco, regaliz y hierbas aromáticas. Suaves sensaciones de flores silvestres. |
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¿A qué te sabe? | Resulta goloso, maduro, envolvente y frutal, sin aristas. Persistente. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Combina perfectamente con embutidos, tapas y todo tipo de carnes. |
- Bodega:
- Anima Negra
- Provincia:
- Baleares (Illes)
- D.Origen:
- V.T. de Mallorca
- Valoración:
- Premios:
V.T. de Mallorca - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| Otros Vinos de Anima Negra |
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Ref:6554
ÀN/2Varietal:Callet, Fogoneu, Manto Negro y Syrah Crianza:Crianza de 13 meses en barricas de roble francés y americano. |
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Ref:6555
QuíbiaVarietal:Callet, Premsal Blanc y Giró Ros Crianza:Crianza sobre lías durante unos cuatro meses en depósitos de acero inoxidable de 7.000 litros. |
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Ref:6556
Son NegreVarietal:100% Callet Crianza:Crianza de 16 meses en barricas francesas nuevo de tostado medio y medio-largo con un trasiego a mitad de crianza. Antes de ser embotellado pasa unos dos meses en depósitos de acero inoxidable. |
