Ref: 5811

Pago de los Capellanes Reserva

De una selección de los viñedos más viejos, casi centenarios, que posee Pago de los Capellanes en Pedrosa del Duero, proviene su Reserva, un vino 100% Tinto del país, intenso, equilibrado y complejo, que es todo un valor seguro de Ribera del Duero.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Tempranillo.
Crianza:: El vino reposa durante 14 meses en barricas de roble francés de grano extrafino de 225 litros.
Graduación alcohólica:: 15%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	De un olor rojo picota con matices rubí y capa fina.
	¿Qué hueles?	En esta fase destacan limpios e intensos aromas a fruta madura (cereza, grosella y casis), con matices ahumados y especiados, aportados por su crianza en roble.
	¿A qué te sabe?	Fresca y equilibrada, sedosa y potente, con taninos muy pulidos y un largo final lleno de sabores y sensaciones aromáticas.

¿Con qué cambinarlo?

Cochinillo con patatas panaderas, pochas con cordero o lomo bajo de buey a la parrilla.

Bodega:: Pago de los Capellanes
Provincia:: Burgos
D.Origen:: D.O. Ribera del Duero
Valoración:
Premios:

D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		E	E	E	MB	MB	MB	E	MB	B	MB	E

Otros Vinos de Pago de los Capellanes

	Ref:5810 Pago de los Capellanes Crianza Varietal:100% Tempranillo. Crianza:Durante 12 meses el vino reposa con barricas de roble francés de 300 litros.
	Ref:5814 Pago de los Capellanes Doroteo Varietal:100% Tinto fino. Crianza:Crianza de 36 meses en barricas de roble francés de grano extrafino y al menos otros 24 meses en botella.
	Ref:5809 Pago de los Capellanes Joven Roble Varietal:100% Tempranillo. Crianza:El vino reposa en barricas nuevas de roble francés de 300 litros durante 5 meses.
	Ref:5812 Pago de los Capellanes Parcela el Nogal Varietal:100% Tempranillo. Crianza:Crianza de 22 meses en barricas de 225 litros de roble francés de grano extrafino y tostado medio.
	Ref:5813 Pago de los Capellanes Parcela el Picón Varietal:100% Tempranillo. Crianza:Crianza de 22 meses en barricas de 225 litros de roble francés de grano extrafino con 60 meses de secado.