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Ref: 5236
López Cristóbal Reserva


Toda la uva utilizada procede de un mismo paraje: Finca Valera. Se trata de un viñedo de 35 años de antigüedad que crece sobre suelos calcáreos y arcillosos, a unos 840 metros de altitud. La uva se vendimia a mano, con el máximo cuidado para no dañarla, y con el mismo objetivo se transporta hasta las instalaciones de la bodega utilizando cajas de fruta. Ya en la bodega, los granos pasan por mesa de selección, utilizándose en última instancia solo los que se encuentran en mejor estado.
Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:
Tinta del País y Merlot.
Crianza:
16 meses en barricas roble 70% francés, 30% americano. Crianza en botella de 24 meses.
Graduación alcohólica:
13,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
17º
Notas de Cata:
La Vista: Color cereza oscuro e intenso, sin aparición de tonos tejas.
El Olfato: En nariz resulta maduro, con frutas negras, complejo, rico en matices, con terruño.
El Gusto: Amplio en boca, carnoso, armónico, concentrado, con taninos agradables y potentes, especiado, sabroso y persistente.
Maridaje: Pastas y Pizzas, Comida Exótica, Aves y Carnes Blancas, Carnes Rojas, Guisos y Estofados, Arroces y Paellas, Quesos, Platos Vegetarianos o Veganos, Canapés, Pica Pica o Tapas, Embutidos.
Bodega:
Bodegas López Cristóbal
Provincia:
Burgos
D.Origen:
D.O. Ribera del Duero
Valoración:
Premios:

D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005
E MB MB MB E MB B MB E E E MB MB
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