Ref: 4942

Florante Fermentado

Elaborado utilizando las mejores uvas seleccionadas según su momento óptimo de maduración. Fermentado en barricas nuevas de roble francés. Durante su crianza se realizan batonages sistemáticos.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Tardana y Macabeo.
Crianza:: Blanco joven.
Graduación alcohólica:: 13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 10º - 12º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Amarillo pajizo con reflejos dorados. Lágrima abundante y persistente.
	¿Qué hueles?	Potente, amplio, aromático y muy franco. Notas de cítricos, frutas maduras y flores blancas. La barrica aporta aromas especiados, ligeros ahumados y tostados. Frutos secos tipo almendra amarga y nuez moscada.
	¿A qué te sabe?	En boca destaca una buena acidez que le aporta frescura. Paso sedoso, muy untuoso y con buena estructura.

¿Con qué cambinarlo?

Ensaladas templadas (con mariscos o foie gras). Foie o patés de hígado. Arroces marineros. Pescados blancos con salsa, guisos de pescados, pescados azules a la brasa o a la plancha. Pescados grasos (salmón).

Bodega:: Bodegas Emilio Clemente
Provincia:: Valencia
D.Origen:: D.O. Utiel - Requena
Valoración:
Premios:

D.O. Utiel - Requena - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
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Otros Vinos de Bodegas Emilio Clemente

	Ref:4934 Bomelot Varietal:Bobal y Merlot. Crianza:Criado durante doce meses en roble francés, con crianza inicial sobre lías y dos trasiegos posteriores.
	Ref:4939 Chardoday Varietal: Chardonnay y Macabeo. Crianza:Blanco joven.
	Ref:297 Emilio Clemente Crianza Varietal: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Bobal. Crianza: Envejecido en barricas de 225 l. de roble francés durante 12 meses, y crianza en botella durante al menos 12 meses más.
	Ref:4935 Emilio Clemente Excelencia Varietal: Cavernet Sauvignon y Merlot. Crianza:16 meses en barricas de roble francés.
	Ref:4944 Florante Joven Varietal:Macabeo y Tardana. Crianza:Blanco joven.
	Ref:4941 Fussion Blanco Varietal:100% Macabeo. Crianza:Blanco joven.
	Ref:4936 Fussion Tinto Varietal:Merlot, Cavernet Sauvignon y Bobal. Crianza:Tinto joven.
	Ref:4937 Peñas Negras Joven Varietal:Bobal y Merlot. Crianza:Tinto joven.
	Ref:4938 Peñas Negras Madurado Varietal:Merlot y Cabernet Sauvignon. Crianza:Envejecido en barricas de 225 L. de roble francés durante 5 meses.
	Ref:4943 Regulus Varietal:Macabeo y Chardonnay. Crianza:Blanco joven.
	Ref:4940 Roseday Varietal:100% Bobal. Crianza:Rosado joven.