Ref: 4940

Roseday

Utilización de las mejores uvas seleccionadas según su momento óptimo de maduración, conseguimos gracias a una maceración prefermentativa en frío extraer la mayor cantidad de aromas posibles y extraer la cantidad justa de materia colorante para hacer apetecible a la vista este colorido vino. Fermentación con temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y posterior crianza sobre sus lías en los mismos tanques para hacerlo más goloso en boca.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Rosado
Uvas:: 100% Bobal.
Crianza:: Rosado joven.
Graduación alcohólica:: 12%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 8º - 10º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color fresa con ribetes morados, muy limpio y brillante.
	¿Qué hueles?	Intensos aromas a frutas rojas del bosque, predominando la frambuesa, con algunas notas mentoladas y especiadas.
	¿A qué te sabe?	Fresco en boca, equilibrado, con una acidez que resalta las notas frutales que ya percibíamos en nariz. Es un vino que invita a beber.

¿Con qué cambinarlo?

Tablas de quesos grasos. Risotos. Pasta con salsa carbonara. Arroces marineros

Bodega:: Bodegas Emilio Clemente
Provincia:: Valencia
D.Origen:: D.O. Utiel - Requena
Valoración:
Premios:

D.O. Utiel - Requena - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
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Otros Vinos de Bodegas Emilio Clemente

	Ref:4934 Bomelot Varietal:Bobal y Merlot. Crianza:Criado durante doce meses en roble francés, con crianza inicial sobre lías y dos trasiegos posteriores.
	Ref:4939 Chardoday Varietal: Chardonnay y Macabeo. Crianza:Blanco joven.
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	Ref:4942 Florante Fermentado Varietal:Chardonnay, Sauvignon Blanc, Tardana y Macabeo. Crianza:Blanco joven.
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	Ref:4938 Peñas Negras Madurado Varietal:Merlot y Cabernet Sauvignon. Crianza:Envejecido en barricas de 225 L. de roble francés durante 5 meses.
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