Ref: 4761

Munia Especial

Vino elaborado con uva seleccionada procedente de viñedos centenarios, adquirida a viticultores locales poseedores de viñedos de entre 100-120 años años, muy cercanos a nosotros. Se realiza una vendimia selecta, manual y en cajas de 15 kilos. Posteriormente se realiza un despalillado manual y un estrujado con mucho cuidado para la obtención de este néctar inigualable. Fermentación alcohólica y maloláctica en la propia barrica de roble francés. Se realizan batoneos constantes en el proceso de su elaboración. En este vino se unifica la parte artesanal con la máxima calidad.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Tinta de Toro.
Crianza:: 24 meses en barrica de roble francés de tostado medio y grano fino exclusivamente.
Graduación alcohólica:: 14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 16º - 18º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Atractivo color rojo rubí oscuro, con elegantes destellos cardenalicios, de capa alta, cerrada.
	¿Qué hueles?	Complejo y maduro en nariz, este vino despliega finas notas de buena evolución, humo, cuero, pan de higo, tabaco, cedro, caja de puros, con un toque especiado, (nuez moscada, clavo), fruta negra (ciruela, arándanos), ecos de trufa blanca y sotobosque.
	¿A qué te sabe?	Al majestuoso tanino se le apoya con una gran madera. A la cálida fruta se le da más jugosidad y forma, y al cuerpo, más elegancia, resultando en conjunto sabroso, amplio, bien estructurado, con paso sedoso e intenso. Aromático final sobre tabaco, guijarro y café torrefacto. Muy elegante y con la persistencia de un terruño único.

¿Con qué cambinarlo?

Vino ideal para sentarse a la mesa con carnes rojas estofadas o barbacoas, muy especiadas; rissoto, carne de caza, quesos añejos o azules. También con pescados muy grasos.

Bodega:: Bodega ViñaGuareña
Provincia:: Zamora
D.Origen:: D.O. Toro
Valoración:
Premios:

D.O. Toro - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
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	Ref:4763 Iduna Verdejo F.B. Varietal:Verdejo. Crianza:7 meses en barrica nueva de roble francés de 500 l.
	Ref:4764 Maimun Barrica Varietal:Tinta de Toro. Crianza:Mínimo 6 meses barrica de roble francés y americano de tostado medio y grano fino.
	Ref:4765 Maimun Selección Varietal:Tinta de Toro. Crianza:Mínimo 14 meses barrica de roble francés de tostado medio y grano fino exclusivamente.
	Ref:4760 Munia Carácter Varietal:Tinta de Toro. Crianza:16 meses en barrica de roble francés de tostado medio y grano fino exclusivamente.
	Ref:4759 Munia Roble Varietal:Tinta de Toro. Crianza:8 meses en barrica de roble francés y americano, tostado medio y grano fino.
	Ref:4762 Tálamo Varietal:Tinta de Toro y Garnacha. Crianza:14 meses en barrica de roble francés.
	Ref:4766 ViñaGuareña Barrica Varietal:100% Tinta de Toro, de viñas de más de 15 años. Crianza:Se trata de un vino joven con 6 meses de barrica, 70% roble francés y 30% roble americano.
	Ref:4767 ViñaGuareña Crianza Varietal:Tinta de Toro. Crianza:Mínimo 12 meses barrica de roble francés de tostado medio y grano fino exclusivamente.

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Iduna Verdejo F.B.

Maimun Barrica

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