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Preselección y vendimia tardía para obtener una sobremaduración del loureiro en el viñedo, selección de la uva en bodega previa al despalillado. Maceración en frío (10ºC) durante 6-8 horas.
Prensado de la uva. Desfangado estático en depósito. Posteriormente se inicia la fermentación alcohólica bajo un control automatizado de la temperatura.
Crianza sobre lías del loureiro en depósito inoxidable de 2.000 litros durante seis meses. Estabilizado del vino en tanques isotermos, filtrado mediante filtro tangencial y embotellado. Reposo en botella durante sesenta días previo a su distribución.
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- Primera Añada:
- 2005
- Botella:
- 0,75 cl
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
100% Loureiro
- Crianza:
Sin crianza
- Graduación alcohólica:
- 12,5%
- Almacenar a temperatura:
- 15º-18º
- Servir a temperatura:
- 10º-12º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color amarillo brillante. |
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¿Qué hueles? | En nariz recuerda a frutas de hueso maduras, florales, glicérico, untuoso, carnoso y muy cálido. |
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¿A qué te sabe? | En boca resulta un bálsamo de flores, con una boca grandiosa de blanco.
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- ¿Con qué combinarlo?
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Arroces caldosos, caldereta, cocina oriental, marisco cocido. |
- Bodega:
- Adegas Valmiñor
- Provincia:
- Pontevedra
- D.Origen:
- D.O. Rias Baixas
- Valoración:
Color amarillo brillante. Aroma balsámico, expresivo, cítricos floral. Boca sabroso, buena acidez, fino amargor, largo. Personalidad.
- Premios:
- Medalla Gran Oro. Guía de los vinos, destilados y bodegas de Galicia 2015. Añada2010.
- 93 puntos. Guía Peñín 2015. Añada 2011.
- 93 puntos. Robert Parker´s Wine Advocate. Añada 2010
- 92 puntos. Guía Peñín 2013. Añada 2010
- 93 puntos. Neal Martin´s Wine Advocate. Añada 2010.
- 91 puntos. Guía Restauradores 2013. Añada 2010.
- Gran Oro. Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2013. Añada 2010
D.O. Rias Baixas - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | B | MB | MB | MB | MB | E | MB | B | MB | MB |
| Otros Vinos de Adegas Valmiñor |
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Ref:46
DavilaVarietal: Albariño, Loureiro y Treixadura Crianza: Sin crianza |
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Ref:48
Davila M-100Varietal: Loureiro, Caíño Blanco y Albariño Crianza: 3 meses en madera y otros 3 meses en inoxidable. |
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Ref:49
MiniusVarietal: 100% Godello Crianza: Sin crianza |
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Ref:65
Serra da Estrela AlbariñoVarietal: 100% Albariño
Crianza: Sin crianza |
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Ref:66
Torroxal AlbariñoVarietal: 100% Albariño Crianza: Sin crianza |
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Ref:45
ValmiñorVarietal: 100% Albariño Crianza: Sin crianza |
