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Vinos Bodegas D.O. Enoturismo Distribuidores
Ref: 66

Torroxal Albariño



Preselección y análisis del Albariño en el viñedo, selección de la uva en bodega previa despalillado.

 

Maceración en frío (10ºC) durante 6-8 horas.

 

Prensado de la uva. Desfangado estático en depósito, posteriormente se inicia la fermentación alcohólica en inoxidable bajo un control automatizado de la temperatura. Estabilizado del vino en tanques isotermos, filtrado mediante filtro tangencial y embotellado.

 

Reposo en botella durante 30 días previo a su distribución.

 

 

Primera Añada:
2004
Botella:
0,75 cl
Tipo:
Blanco
Uvas:

100% Albariño

Crianza:

Sin crianza

Graduación alcohólica:
12 %
Almacenar a temperatura:
15-18º
Servir a temperatura:
10-12º
Notas de Cata:
¿Qué ves?

Vino maduro que expresa la variedad Albariño en todo su esplendor. Amarillo oro con destellos verdosos, muy vivo y brillante en la copa.

¿Qué hueles?

Sorprendente en nariz por su delicadeza de aromas primarios, frescura y complejidad.

¿A qué te sabe?

Equilibrado en boca, de enorme viveza, con recuerdos frutales de gran pureza. Se muestra graso y sabroso sin perder un ápice de frescura.

¿Con qué cambinarlo?

Aperitivos, arroces de pescado, bacalao, ensaladas complejas, legumbres, marisco a la plancha, marisco cocido, marisco en salsa, parrillada de verduras, pescado blanco al horno.

Bodega:
Adegas Valmiñor
Provincia:
Pontevedra
D.Origen:
D.O. Rias Baixas
Valoración:

Color amarillo brillante. Aroma hierbas secas, flores marchitas, fruta madura. Boca potente, sabroso, correcto.

Premios:
  • Medalla de Plata, “Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2015”. Añada 2013.
  • 89 Puntos, Guía Peñín 2014. Añada 2012.
  • Medalla de Plata, Mundus Vini 2008. Añada 2008.
  • Medalla de Plata, Mundus Vini 2007. Añada 2007.

D.O. Rias Baixas - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009
0 B MB MB MB MB E MB B MB MB MB
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