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Ref: 4086
Doña Beatriz Vendimia Nocturna


La vendimia se realiza a mano y de noche, evita las aún altas temperaturas castellanas de septiembre. La recolección nocturna mediante métodos tradicionales garantiza que la uva entre en la bodega en las condiciones óptimas, ya que se reduce la actividad enzimática de las uvas. Así pues, se evita su oxidación y se mantiene su potencial organoléptico.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Blanco
Uvas:

100% Verdejo

Crianza:

Sin crianza en madera.

Graduación alcohólica:
13,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
8º - 10º
Notas de Cata:
La Vista:

Límpido, amarillo con irisaciones verdosas.

El Olfato:

En nariz presenta notas florales, así como frutas tropicales.

El Gusto:

En boca tiene complejidad, una equilibrada acidez y un refinado final levemente amargo y perfumado.

Maridaje:

.

Bodega:
Bodegas Cerrosol, S.A.
Provincia:
Segovia
D.Origen:
D.O. Rueda
Valoración:
Premios:

D.O. Rueda - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004
MB E MB MB MB B B E MB B MB MB MB
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Crianza:

Este vino puede pasar varios meses en toneles de acero inoxidable sobre sus lías.

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