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Vinos Bodegas D.O. Enoturismo Distribuidores
Ref: 3634

Pinna Fidelis Crianza



La vendimia se realiza cuidadosamente de forma manual, seleccionando los racimos con uva proveniente de nuestras mejores parcelas. La uva se vendimia en su momento óptimo de maduración, para obtener un vino frutal, largo y complejo.

Una vez vendimiada la uva, los vinos maceraron durante unos 30 días, con el fin de extraer todo su potencial, y obtener un vino potente y elegante, reflejo de la tierra y de la bodega PINNA FIDELIS.

El vino se crio en barricas seleccionadas nuevas de roble francés de grano fino de los mejores bosques, sin clarificar ni filtrar, permaneciendo en ellas durante 15 meses. Durante su permanencia en barrica su cuidado fue máximo, con rellenos periódicos. Finalmente se clarificó y se embotelló.

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:

100% Tinta del País.

Crianza:

Crianza en barricas seleccionadas de roble francés de los mejores bosques, sin clarificar ni filtrar, permaneciendo en ellas durante 12 meses.

Graduación alcohólica:
14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
14º - 16º
Notas de Cata:
¿Qué ves?

Rojo picota muy cubierto con tonos violáceos en capa fina.

¿Qué hueles?

Fruta roja: frambuesa y grosella, y fruta negra: arándano y mora, perfectamente ensamblado con los especiados: vainilla y clavo, provenientes de la barrica, ligeros tonos de cedro.

¿A qué te sabe?

Carnoso y untuoso, con unos taninos perfectamente integrados, posee un postgusto largo y muy agradable que invita a seguir degustando.

¿Con qué cambinarlo?

Ideal con carnes rojas, asados, jamón y quesos curados.

Bodega:
Bodegas Pinna Fidelis
Provincia:
Valladolid
D.Origen:
D.O. Ribera del Duero
Valoración:
Premios:

D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009
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Otros Vinos de Bodegas Pinna Fidelis

   

Ref:3638

Pinna Fidelis Gran Reserva

Varietal:

100% Tinta del País.

Crianza:

Este gran reserva tiene una crianza de 24 meses (barricas de roble francés).

   

Ref:3635

Pinna Fidelis Reserva

Varietal:

100% Tinta del País.

Crianza:

Crianza en barricas seleccionadas de roble francés (75%) y americano (25%), permaneciendo en ellas durante 18 meses.

   

Ref:3633

Pinna Fidelis Roble

Varietal:

100% Tinta del País.

Crianza:

Crianza en barricas seleccionadas de roble americano de los mejores bosques, permaneciendo en ellas durante 6 meses. 

   

Ref:3636

Pinna Fidelis Roble Español

Varietal:

100% Tinta del País.

Crianza:

Criado doce meses en barricas nuevas de roble español, procedentes del Pirineo Navarro

   

Ref:3640

Pinna Fidelis Rosado FB

Varietal:

100% Tinta del País.

Crianza:

El mosto obtenido de este sangrado se metió en barricas nuevas de roble francés, allí se realizó la fermentación alcohólica, y posteriormente se mantuvo en las mismas barricas durante 4-10 meses en función de la añada.

   

Ref:3639

Pinna Fidelis Rosé

Varietal:

100% Tinta del País.

Crianza:

Rosado joven.

   

Ref:3641

Pinna Fidelis Verdejo

Varietal:

100% Verdejo.

Crianza:

Una vez terminada la fermentación, el vino se mantiene con las lías finas aproximadamente dos meses con el fin de obtener un vino muy aromático, fresco y complejo, con una boca amplia y elegante.

   

Ref:3637

Pinna Fidelis VS

Varietal:

100% Tinta del País. Viñedos de más de 30 años.

Crianza:

Tras la fermentación pasa a barricas de roble francés donde permanece durante 18 meses.

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