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Ref: 3466
Hacienda El Ternero Reserva


Tras la vendimia manual, la maceración de este vino suele ser de unos 15 a 20 días. Transcurrido este tiempo, un 60% del vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés nuevo, mientras que el 40% restante lo hace en barricas de segundo uso. Tras la maloláctica, criamos el vino en las mismas barricas durante un mínimo de 18 meses.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:

Tempranillo, Mazuelo y Graciano.

Crianza:

18 meses en barrica nueva de roble francés.

Graduación alcohólica:
14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
16º - 18º
Notas de Cata:
La Vista:

Color rojo cereza.

El Olfato:

Con un componente aromático en el que predominan las frutas del bosque, como moras y arándanos, todo ello ensamblado con aromas especiados y vainillas, procedentes de su paso por madera.

El Gusto:

En boca se muestra fresco y redondo, recordando sabores de frutas negras y especiados de monte bajo.

Maridaje:

Carne asada.

Bodega:
Hacienda El Ternero
Provincia:
La Rioja
D.Origen:
D.O.Ca. Rioja
Valoración:
Premios:

D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006
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