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Ref: 3467
Picea 650 Hacienda El Ternero


Vendimia procedente de la parcela más antigua de la finca. Tras la fermentación alcohólica y el prensado, pasa directamente a barrica, donde realiza la fermentación maloláctica sobre sus propias lías. Permanece un mínimo de 20 meses en barrica nueva de roble francés. Embotellado en rama; sin ningún tipo de clarificación ni estabilización, por lo que puede presentar algún precipitado.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:

Tempranillo y Mazuelo.

Crianza:

Permanece un mínimo de 20 meses en barrica nueva de roble francés.

Graduación alcohólica:
14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
16º - 18º
Notas de Cata:
La Vista:

Color rojo picota con ribete violáceo.

El Olfato:

Intenso en nariz, con recuerdos a confitura de 6 frutos negros, maderas nobles; toque tostado con notas de caramelo y fondo balsámico.

El Gusto:

Cierra en boca un toque de regaliz y unos suaves taninos.

Maridaje:

Ideal para tomar con carne roja, caza, aves, carnes blancas, arroces, embutidos, quesos. 

Bodega:
Hacienda El Ternero
Provincia:
La Rioja
D.Origen:
D.O.Ca. Rioja
Valoración:

Se recomienda decantar y airear el vino durante 10 minutos antes de consumir.

Premios:

D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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