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Mingortiz es uno de los dos nuevos vinos parcelarios de Miguel Ángel de Gregorio. Es el resultado de un trabajo de más de diez años vinificando 14 viñas por separado para comprobar si el carácter del terruño se seguía expresando independientemente de la añada. En la etiqueta destaca el año de plantación de la Tempranillo de esta finca, 1964, en altura y con orientación sur. Unas condiciones particulares que entregan un tinto fragante, lleno de fruta roja, recuerdos especiados y una frescura notable en boca.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
100% Tempranillo.
- Crianza:
Dieciséis meses en barricas de roble francés nuevas. Trasiego cada seis meses.
- Graduación alcohólica:
- 15%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Rojo intenso con matices cárdenos. |
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¿Qué hueles? | Notas balsámicas, frutos negros y compota, unidos a recuerdos minerales. |
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¿A qué te sabe? | Gran armonía en boca, taninos sedosos e intensos, paso de boca suave y voluminoso, final de boca largo. |
- ¿Con qué combinarlo?
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amón, chuletón de buey, carnes rojas asadas y a la parrilla, caza. |
- Bodega:
- Finca Allende
- Provincia:
- La Rioja
- D.Origen:
- D.O.Ca. Rioja
- Valoración:
Se recomienda decantar o abrir al menos 3 horas antes de servir.
- Premios:
D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | MB | MB | E | B | MB | MB | MB | B | B | MB |
| Otros Vinos de Finca Allende |
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Ref:3408
Allende BlancoVarietal: Viura y Malvasía Crianza: Crianza durante 14 meses en barricas de roble francés. Los siete primeros meses con lías, realizando "battonages" dos veces a la semana. Posterior trasiego y siete meses sin lías. |
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Ref:3413
Allende NatureVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Cinco meses en barricas de roble americano. |
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Ref:3409
Allende TintoVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: 14 meses en barricas bordelesas de roble francés. Trasiegos cada cuatro meses. |
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Ref:3412
AurusVarietal: Tempranillo y Graciano. Crianza: 24 meses en barricas bordelesas de roble francés nuevas. Trasiego cada cuatro meses. |
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Ref:3411
CalvarioVarietal: Tempranillo, Garnacha y Graciano. Crianza: Crianza de 18 meses en barricas bordelesas de roble fránces nuevas. Trasiegos cada seis meses. |
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Ref:3415
GamindeVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Dieciséis meses en barricas de roble francés nuevas. Trasiego cada seis meses. |
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Ref:3410
Mártires BlancoVarietal: 100% Viura. Crianza: Nueve meses en Barricas bordelesas de Roble Francés de los cuales cuatro con lías, realizando Battonage dos veces a la semana. |
