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Ref: 3412
Aurus


Procedente de 9 parcelas dentro de un mismo pago en Briones, todas con orientación norte y bajo suelos arcillosos. Aurus es "puro atlántico" un tinto en el que se percibe claramente la influencia de los vientos del norte. Frío, elegante, largo, austero y díficil en sus primeros años de vida, este tinto es de todos los de Finca Allende el llamado a perdurar en el tiempo. 

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:

Tempranillo y Graciano.

Crianza:

24 meses en barricas bordelesas de roble francés nuevas. Trasiego cada cuatro meses.

Graduación alcohólica:
14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
16º
Notas de Cata:
La Vista:

Color rojo púrpura intenso.

El Olfato:

Potente y elegante en nariz, con una gran complejidad aromática: compotas, minerales, mentol, especias, monte bajo, tofee y cacao

El Gusto:

Taninos dulces muy marcados, armonioso, complejo, pleno de sabores de frutos negros, final de boca largo y persistente.

Maridaje:

Entrecot de buey a la parrilla, cordero asado al sarmiento, cochinillo.

Bodega:
Finca Allende
Provincia:
La Rioja
D.Origen:
D.O.Ca. Rioja
Valoración:
Premios:

D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Ref:3408

Allende Blanco

Varietal:

Viura y Malvasía

Crianza:

Crianza durante 14 meses en barricas de roble francés. Los siete primeros meses con lías, realizando "battonages" dos veces a la semana. Posterior trasiego y siete meses sin lías.

Ref:3413

Allende Nature

Varietal:

100% Tempranillo.

Crianza:

Cinco meses en barricas de roble americano.

Ref:3409

Allende Tinto

Varietal:

100% Tempranillo.

Crianza:

14 meses en barricas bordelesas de roble francés. Trasiegos cada cuatro meses.

Ref:3411

Calvario

Varietal:

Tempranillo, Garnacha y Graciano.

Crianza:

Crianza de 18 meses en barricas bordelesas de roble fránces nuevas. Trasiegos cada seis meses.

Ref:3415

Gaminde

Varietal:

100% Tempranillo.

Crianza:

Dieciséis meses en barricas de roble francés nuevas. Trasiego cada seis meses.

Ref:3410

Mártires Blanco

Varietal:

100% Viura.

Crianza:

Nueve meses en Barricas bordelesas de Roble Francés de los cuales cuatro con lías, realizando Battonage dos veces a la semana.

Ref:3414

Mingortiz

Varietal:

100% Tempranillo.

Crianza:

Dieciséis meses en barricas de roble francés nuevas. Trasiego cada seis meses.

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