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Vinos Bodegas D.O. Enoturismo Distribuidores
Ref: 2095

Pazo Pondal Godello



Los suelos de nuestras fincas poseen aptitudes idóneas para extraer el máximo potencial de cada variedad y elaborar vinos únicos respetando la tipicidad de la zona.

La parcela tiene una orientación este-oeste y cuenta con un peculiar microclima. Entendemos las necesidades de cada sub-parcela para obtener bajos rendimientos y uva de mayor calidad, de las que podemos obtener su máxima expresión gracias a su altitud y pendiente pronunciada.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Blanco
Uvas:

100% Godello.

Crianza:

5 meses en depósito sobre lías finas aplicando la técnica del bâttonage.

Graduación alcohólica:
13,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
6º - 8º
Notas de Cata:
¿Qué ves?

De color pajizo brillante.

¿Qué hueles?

Presenta una nariz intensa y frutal, con aromas a pera, cítricos y flores blancas.

¿A qué te sabe?

Boca muy cremosa, fresca y frutal con matices minerales y final muy persistente.

¿Con qué cambinarlo?

Perfecto con pescados y mariscos, pero también con parriladas de verduras y carnes blancas. Vino para disfrutar de la buena mesa.

Bodega:
Bodega Pazo Pondal
Provincia:
Pontevedra
D.Origen:
D.O. Bierzo
Valoración:
Premios:

D.O. Bierzo - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Varietal:

100% Albariño.

Crianza:

El vino permanece en barrica de roble francés de un solo uso, de grano fino durante 12 meses.

   

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Varietal:

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Crianza:

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Crianza:

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Varietal:

Albariño y Treixadura

Crianza:

Crianza sobre sus propias lías, agitándolas dos veces por semana durante 6 meses.

   

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Varietal:Albariño, Treixadura, Sousón y Pedral.

Crianza:Crianza de 3 meses en sus lías finas.

   

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Varietal:

100% Albariño.

Crianza:

Fermentación a 16-17 grados de temperatura y envejecimiento con sus lías durante 6 meses.

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