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Malvasia volcánica proveniente del cultivo de zanjas característico de la zona de Tinajo-Lanzarote. Obtención del mosto a baja presiones y desfangados estático leve para preservar el carácter varietal. Inicia la fermentación en depósitos de Inox a bajas temperaturas para terminar el proceso en barricas de roble Americano. Después permanecerá en barricas durante 3 meses bajo la más estricta metodología del battonage, embotellado y reposo en la botella antes de salir al mercado.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
Malvasía volcánica.
- Crianza:
Permanecerá en barricas durante 3 meses bajo la más estricta metodología del battonage, embotellado y reposo en la botella antes de salir al mercado.
- Graduación alcohólica:
- 12,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 6º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Amarillo pálido con reflejos acerados, limpios y brillantes. |
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¿Qué hueles? | Carácter varietal, rosa, cítricos, entremezclado con especies como el clavo, serio y elegante. |
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¿A qué te sabe? | Fresco, untuoso, denso y de recuerdo especiado. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Con marisco de la zona, pescados frescos, quesos suaves y carnes blancas. |
- Bodega:
- Bodegas Guiguan
- Provincia:
- Las Palmas
- D.Origen:
- D.O. Lanzarote
- Valoración:
- Premios:
D.O. Lanzarote - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | MB | E | MB | MB | E | E | E | MB |
| Otros Vinos de Bodegas Guiguan |
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Ref:1910
Guiguan Malvasía SecoVarietal: Malvasía volcánica. Crianza: Crianza sobre lías terminada la fermentación y embotellados continuos para mantener la frescura. |
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Ref:1914
Guiguan Malvasía SemidulceVarietal: Malvasía Volcánica. Crianza: Blanco joven. |
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Ref:1912
Guiguan Moscatel DulceVarietal: Moscatel de Alejandría. Crianza: Después de su decantación pasamos a barricas de roble para madurarlo hasta su embotellado. |
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Ref:1913
Guiguan RosadoVarietal: Listan Negro. Crianza: Rosado joven. |
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Ref:1911
Guiguan TintoVarietal: Listan Negro y Syrah. Crianza: Tinto joven. |
