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Vendimia manual de racimos en su momento óptimo de madurez con el fin de preservar el máximo de aromas varietales. El prensado se realiza a bajas presiones para obtener los mostos de mayor calidad. Decanta en depósitos de acero inoxidable, donde también realiza la fermentación alcohólica a bajas temperaturas para un mayor respeto varietal. Crianza sobre lías terminada la fermentación y embotellados continuos para mantener la frescura.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
Malvasía volcánica.
- Crianza:
Crianza sobre lías terminada la fermentación y embotellados continuos para mantener la frescura.
- Graduación alcohólica:
- 12,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 6º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Limpio y brillante, amarillo pálido con reflejos de juventud. |
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¿Qué hueles? | Resaltan los aromas de frutas blanca, pera, lichi, sobre fondo mineral. |
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¿A qué te sabe? | Buena acidez, fresco, untuoso, de paso amable y agradable recuerdo floral. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Con marisco de la zona, pescados frescos y quesos suaves. |
- Bodega:
- Bodegas Guiguan
- Provincia:
- Las Palmas
- D.Origen:
- D.O. Lanzarote
- Valoración:
- Premios:
D.O. Lanzarote - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
| 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 |
| MB | MB | MB | E | MB | MB | E | E | E | MB |
| Otros Vinos de Bodegas Guiguan |
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Ref:1915
Guiguan Malvasía Seco CrianzaVarietal: Malvasía volcánica. Crianza: Permanecerá en barricas durante 3 meses bajo la más estricta metodología del battonage, embotellado y reposo en la botella antes de salir al mercado. |
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Ref:1914
Guiguan Malvasía SemidulceVarietal: Malvasía Volcánica. Crianza: Blanco joven. |
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Ref:1912
Guiguan Moscatel DulceVarietal: Moscatel de Alejandría. Crianza: Después de su decantación pasamos a barricas de roble para madurarlo hasta su embotellado. |
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Ref:1913
Guiguan RosadoVarietal: Listan Negro. Crianza: Rosado joven. |
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Ref:1911
Guiguan TintoVarietal: Listan Negro y Syrah. Crianza: Tinto joven. |
