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Ref: 6803

Tomillar Chardonnay



La cosecha nocturna y mecanizada de la uva llega a la bodega en condiciones óptimas, enfriándose la pasta mediante el empleo de C01 en estado sólido. La uva, despalillada y ligeramente estrujada, se macera en depósitos con camisas de refrigeración durante pocas horas a baja temperatura. Posteriormente, se extrae el 50% del mosto flor que fermenta a una temperatura no superior a 15°C durante 2 semanas en depósitos de acero inoxidable.
Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Blanco
Uvas:
100% Chardonnay.
Crianza:
Blanco joven.
Graduación alcohólica:
14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
6º - 8º
Notas de Cata:
Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos de consistencia glicérica.
Nariz: De gran complejidad aromática. Aromas varietales, destacan con intensidad frutas maduras: melocotón, piña, frutas exóticas tropicales como mango y maracuyá y notas de miel.
Boca: En boca es untuoso y carnoso. De carácter meloso y post-gusto agradable y persistente, es un vino de una intensidad aromática elevada.
Maridaje:
Ideal con "Tapas", quesos, pescados, mariscos, arroces, carnes blancas.
Bodega:
Virgen de las Viñas Bodega y Almazara
Provincia:
Ciudad Real
D.Origen:
D.O. La Mancha
Valoración:
Premios:

D.O. La Mancha - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007
MB MB MB E MB MB E B E E MB MB
Otros Vinos de Virgen de las Viñas Bodega y Almazara

   

Ref:6819

El Concierto Blanco

Varietal:Blanco

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:6818

El Concierto Rosado

Varietal:Rosado

Crianza:Rosado joven.

   

Ref:6817

El Concierto Tinto

Varietal:Tinto.

Crianza:Tinto joven.

   

Ref:6798

Lienzo Airén Pie Franco

Varietal:100% Airén.

Crianza:El vino permanece en depósito en contacto con sus propias lías durante un periodo no inferior a 6 meses, aportándole éstas más estructura y más grasa.

   

Ref:6796

Lienzo Chardonnay

Varietal:100% Chardonnay.

Crianza:Fermentación en barricas de roble francés de 500 y 228 litros. Posteriormente se realizó una crianza de 6 meses, con el vino en permanente contacto con sus lías gracias al batonnage. Tras su embotellado el vino permanece 6 meses en botella como mínimo.

   

Ref:6795

Lienzo Premium Blend

Varietal:Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot.

Crianza:Crianza de 18 meses en barrica de roble francés y americano y su posterior descanso en botella para un estado perfecto para su consumo.

   

Ref:6797

Lienzo Verdejo & Sauvignon Blanc

Varietal:Verdejo y Sauvignon Blanc.

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:6816

Octavo Arte Airén

Varietal:100% Airén

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:6810

Octavo Arte Cabernet Sauvignon

Varietal:Cabernet Sauvignon

Crianza:Tinto joven.

   

Ref:6813

Octavo Arte Chardonnay

Varietal:Chardonnay

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:6811

Octavo Arte Merlot

Varietal:Merlot

Crianza:Tinto joven.

   

Ref:6815

Octavo Arte Sauvignon Blanc

Varietal:100% Sauvignon Blanc

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:6812

Octavo Arte Syrah

Varietal:Syrah

Crianza:Tinto joven.

   

Ref:6809

Octavo Arte Tempranillo

Varietal:100% Tempranillo.

Crianza:Tinto joven.

   

Ref:6814

Octavo Arte Verdejo

Varietal:Verdejo

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:6807

Sentir Blanco

Varietal:Airén y Sauvignon Blanc.

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:6806

Sentir Rosado

Varietal:Garnacha y Tempranillo

Crianza:Rosado joven.

   

Ref:6805

Sentir Tinto

Varietal:Tempranillo y Cabernet Sauvignon

Crianza:Tinto joven.

   

Ref:6808

Soy Rocío Verdejo

Varietal:100% Verdejo

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:6804

Tomillar Airén

Varietal:100% Airén

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:6800

Tomillar Crianza

Varietal:100% Tempranillo

Crianza:Hasta 12 meses de crianza en barricas de roble francés y americano.

   

Ref:6802

Tomillar Merlot

Varietal:100% Merlot

Crianza:Rosado joven.

   

Ref:6799

Tomillar Reserva Blend

Varietal:Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

Crianza:Hasta 18 meses de crianza en barricas de roble francés (40%) y americano (60%).

   

Ref:6801

Tomillar Tempranillo

Varietal:100% Tempranillo

Crianza:Tinto joven.

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