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Ref: 6800

Tomillar Crianza



La uva, despalillada y se encuba a baja temperatura durante 24-48 horas en depósitos autovaciantes donde tiene lugar una maceración pre-fermentativa de los hollejos en un ambiente saturado en CO2. Posteriormente, se deja aumentar la temperatura para que la fermentación alcohólica tenga lugar a temperatura controlada de 25 ºC. En el descube se mezclan las distintas calidades de forma que el vino quede bien estructurado para su posterior paso por barricas donde tiene lugar el correspondiente reposo. Previamente el vino experimenta su 2ª fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:
100% Tempranillo
Crianza:
Hasta 12 meses de crianza en barricas de roble francés y americano.
Graduación alcohólica:
14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
16º - 18º
Notas de Cata:
Vista: Intenso color cereza de capa media con irisaciones violáceas.
Nariz: De intensidad aromática media, destacan los aromas a frutos rojos (moras, frambuesas) y florales (violetas).
Boca: Sedoso y amable en el recorrido, es sabroso y delicado con un post-gusto largo y persistente.
Maridaje:
Ideal con tapas, jamón, quesos semicurados, pasta, barbacoa.
Bodega:
Virgen de las Viñas Bodega y Almazara
Provincia:
Ciudad Real
D.Origen:
D.O. La Mancha
Valoración:
Premios:

D.O. La Mancha - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007
MB MB MB E MB MB E B E E MB MB
Otros Vinos de Virgen de las Viñas Bodega y Almazara

   

Ref:6819

El Concierto Blanco

Varietal:Blanco

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:6818

El Concierto Rosado

Varietal:Rosado

Crianza:Rosado joven.

   

Ref:6817

El Concierto Tinto

Varietal:Tinto.

Crianza:Tinto joven.

   

Ref:6798

Lienzo Airén Pie Franco

Varietal:100% Airén.

Crianza:El vino permanece en depósito en contacto con sus propias lías durante un periodo no inferior a 6 meses, aportándole éstas más estructura y más grasa.

   

Ref:6796

Lienzo Chardonnay

Varietal:100% Chardonnay.

Crianza:Fermentación en barricas de roble francés de 500 y 228 litros. Posteriormente se realizó una crianza de 6 meses, con el vino en permanente contacto con sus lías gracias al batonnage. Tras su embotellado el vino permanece 6 meses en botella como mínimo.

   

Ref:6795

Lienzo Premium Blend

Varietal:Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot.

Crianza:Crianza de 18 meses en barrica de roble francés y americano y su posterior descanso en botella para un estado perfecto para su consumo.

   

Ref:6797

Lienzo Verdejo & Sauvignon Blanc

Varietal:Verdejo y Sauvignon Blanc.

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:6816

Octavo Arte Airén

Varietal:100% Airén

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:6810

Octavo Arte Cabernet Sauvignon

Varietal:Cabernet Sauvignon

Crianza:Tinto joven.

   

Ref:6813

Octavo Arte Chardonnay

Varietal:Chardonnay

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:6811

Octavo Arte Merlot

Varietal:Merlot

Crianza:Tinto joven.

   

Ref:6815

Octavo Arte Sauvignon Blanc

Varietal:100% Sauvignon Blanc

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:6812

Octavo Arte Syrah

Varietal:Syrah

Crianza:Tinto joven.

   

Ref:6809

Octavo Arte Tempranillo

Varietal:100% Tempranillo.

Crianza:Tinto joven.

   

Ref:6814

Octavo Arte Verdejo

Varietal:Verdejo

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:6807

Sentir Blanco

Varietal:Airén y Sauvignon Blanc.

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:6806

Sentir Rosado

Varietal:Garnacha y Tempranillo

Crianza:Rosado joven.

   

Ref:6805

Sentir Tinto

Varietal:Tempranillo y Cabernet Sauvignon

Crianza:Tinto joven.

   

Ref:6808

Soy Rocío Verdejo

Varietal:100% Verdejo

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:6804

Tomillar Airén

Varietal:100% Airén

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:6803

Tomillar Chardonnay

Varietal:100% Chardonnay.

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:6802

Tomillar Merlot

Varietal:100% Merlot

Crianza:Rosado joven.

   

Ref:6799

Tomillar Reserva Blend

Varietal:Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

Crianza:Hasta 18 meses de crianza en barricas de roble francés (40%) y americano (60%).

   

Ref:6801

Tomillar Tempranillo

Varietal:100% Tempranillo

Crianza:Tinto joven.

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