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La vinificación se realizó por el método clásico de encubado de los mostos con sus pastas, controlando las temperaturas de fermentación y maceración con una duración de 18- 20 días. La crianza se realizó en barricas de roble americano de 225 litros durante 24 meses. El último año de su crianza lo hace en botella, donde permanece hasta su salida al mercado. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
- Tempranillo y Cabernet Sauvignon
- Crianza:
- La crianza se realizó en barricas de roble americano de 225 litros durante 24 meses. El último año de su crianza lo hace en botella, donde permanece hasta su salida al mercado.
- Graduación alcohólica:
- 13%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 17º - 18º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Es un vino de color rojo picota de capa alta. Limpio y brillante. |
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¿Qué hueles? | En nariz destacan notas especiadas y a matorral ( regaliz, hinojo, jara romero) al igual que las frutas rojas ( zarzamora, mora). Notas de vainilla y tostados. |
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¿A qué te sabe? | En boca se hace patente la Cabernet, al igual que las frutas rojas de la Tempranillo. Notas lácteas, vainilla, tostados y torrefactos. Vino con muy buen paso de boca, con mucho cuerpo y bien estructurado. Suave y con buena tanicidad. Redondo y muy equilibrado. Evolucionará espléndidamente en botella durante algunos años más. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Acompañará perfectamente las carnes ( ternera, retinto, cerdo, venado), al igual que quesos curados y semicurados de cabra y oveja ( Manchego, Cabrales, Torta del Casar, Ibores). Excelente con productos del cerdo: jamón, lomo, chorizo, morcon. |
- Bodega:
- Bodegas Medina
- Provincia:
- Badajoz
- D.Origen:
- V.T. de Extremadura
- Valoración:
- Premios:
V.T. de Extremadura - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| Otros Vinos de Bodegas Medina |
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Ref:6658
Jaloco BlancoVarietal:Verdejo y Sauvignon Blanc. Crianza:El vino permanece en depósito 3 meses aproximadamente antes de su salida al mercado. |
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Ref:6655
Jaloco CrianzaVarietal:100% Cabernet Sauvignon Crianza:La crianza se realizó en barricas de roble americano de 225 litros durante 12 meses. Los últimos 6 meses los pasa en botella, antes de su salida al mercado. |
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Ref:6653
Jaloco Gran ReservaVarietal:Merlot, Cabernet Sauvignon, Graciano. Crianza:La crianza se realizó en barricas de roble americano de 225 litros durante 48 meses. El último año de su crianza lo hace en botella, donde permanece hasta su salida al mercado. |
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Ref:6659
Jaloco RosadoVarietal:100% Cabernet Sauvignon. Crianza:Rosado joven. |
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Ref:6657
Jaloco Tinto JovenVarietal:Merlot, Cabernet Sauvignon y Graciano Crianza:Tinto joven |
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Ref:6656
Jaloco Tinto RobleVarietal:100% Cabernet Sauvignon Crianza:4 Meses en barricas roble americano. |
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Ref:6660
Marqués de Badajoz CavaVarietal:Macabeo 100% Crianza:24 meses de crianza en botella. |
