Ref: 6632

Juvé & Camps Blanc de Noirs

Una interpretación diferente y sorprendente de la Pinot Noir. Una elaboración muy delicada y especial: vendimia manual y prensado suave para evitar la coloración del mosto.

Sutileza, profundidad y frescor sostenido. Temperamento en estado puro.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Cava
Uvas:: Pinot Noir
Crianza:: Media de 25 meses en botella.
Graduación alcohólica:: 12%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 7º - 8º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Con una burbuja fina y persistente siendo su color amarillo dorado.
	¿Qué hueles?	En nariz es complejo y elegante. Destacamos las notas de fruta blanca madura, levadura, panadería, toques amielados y tostados.
	¿A qué te sabe?	En la boca se presenta fresco, sabroso y frutal en el paso y con un carbónico crujiente muy bien integrado, dejando las notas de levadura y tostados para el final de boca. Elegante y seductor en su conjunto.

¿Con qué cambinarlo?

Blanc de Noirs es magnífico para acompañar platos con carácter como el mar y montaña, sepia con albóndigas, arroz de marisco...

Bodega:: Juvé & Camps
Provincia:: Barcelona
D.Origen:: D.O. Cava
Valoración:
Premios:

D.O. Cava - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
					MB	E	E	E	B	E	MB	MB

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